Grand Tokaj

Grand Tokaj, bellissima azienda vinicola immersa nel verde

Nascosta nel verde in tutte le direzioni, l'azienda vinicola Grand Tokaj ha le sue radici profondamente radicate nella consolidata regione vinicola di Tokaj-Hegyalja. L'azienda vinicola opera formalmente sotto il nome Tokaj Kereskedőház. Nel 2013, la cantina è stata ristrutturata e trasformata in un'azienda vinicola innovativa per soddisfare le esigenze dei moderni amanti del vino.

Una delle principali aziende vinicole ungheresi

Vantando un'eredità vinicola di oltre 70 anni, Grand Tokaj è un'azienda vinicola leader in Ungheria e sede del rinomato Tokaj Aszu. Nella tenuta, i metodi tradizionali e storici di vinificazione sono ancora protetti sotto la supervisione di Károly Áts. Oltre ai processi convenzionali, l'azienda vinicola ha adottato varie tecnologie all'avanguardia con una capacità di 6,6 milioni di litri di cisterna. Grand Tokaj ha anche un museo del vino, risalente al 1920, dove il proprietario conserva i suoi vini d'annata.

Rispettando il terreno locale e l'ambiente naturale, l'azienda coltiva una vasta categoria di uve, composta da Furmint, Harslevelu, Sargamuskotaly, Kabar, Zeta e Koverszolo. Grand Tokaj desidera le bacche migliori, quindi lo staff raccoglie manualmente i vigneti prima di trasferirli in cantina per la fermentazione.

L'azienda vinicola Grand Tokaj possiede la cantina più grande della regione dell'Europa centro-orientale.

Vini nella vasta cantina sotterranea

Con più di 25 anni, la cantina della Grand Tokaj Winery è stata realizzata convertendo miniere di roccia vecchie di quattro secoli in un fantastico impianto di stoccaggio sotterraneo. Si tratta di un edificio a due piani lungo cinque chilometri dove i vini vengono conservati per un significativo invecchiamento e affinamento. I deliziosi vini bianchi e da dessert, realizzati con etichette DOP e IGP, e alcune delle migliori annate, sono sempre a disposizione degli ospiti durante la degustazione.