Zsirai Winery

Una cantina realizzata su un'antica struttura risalente al 1700

Con sede in una rinomata regione vinicola di Mád, l'azienda vinicola Zsirai ha la sua base in un edificio ristrutturato del XVIII secolo, proprietà dell'antica famiglia Szirmay. L'azienda possiede 18 ettari di vigneti, sparsi tra Rátka, Tállya, Tarcal e Tokaj. La cantina principale di Zsirai si trova a Tokaj, insieme ad altre due cantine nelle regioni vinicole di Villány e Somló, sul lato meridionale della collina, a Somlóvásárhely. Petra Zsirai e Kata, i due giovani proprietari, si concentrano sulla coltivazione di vitigni ungheresi dimenticati per produrre vini.

Portando avanti i sogni di famiglia alla cantina Zsirai

L'Azienda Vinicola Zsirai è stata fondata da padre Csaba Zsirai nel 2005, con l'aiuto del collega Tibor Brogli. Csaba era un imprenditore di successo e possedere vigneti era il suo sogno più caro, che oggi le sue figlie, Petra e Kata, realizzano con la stessa dedizione e passione. Nel 2011, dopo la sua scomparsa, le sorelle hanno acquisito l'azienda vinicola con una manciata di dipendenti per raggiungere nuovi traguardi nel settore vinicolo europeo e cinese.

Viti che esprimono la ricchezza dei terroir in cui crescono

Due viticoltori molto qualificati gestiscono i vigneti: le viti del terreno Tokaji di Csaba Tóth e Somló e le uve del terreno Palkonya di Tibor Brogli. Nei vigneti la famiglia Zsirai coltiva varietà bianche di alta qualità, come Furmint, Hárslevelű, Olaszrizling e Juhfark. I rossi dell'azienda includono Kékfrankos e Kadarka, e insieme producono circa 30.000 bottiglie di deliziosi vini bianchi e da dessert.

Pernottamento in un agriturismo chic

Esiste anche una pensione ben attrezzata di proprietà della tenuta nel cuore di Tokaj-Hegyalja dove i turisti possono rilassarsi e degustare vini. Si compone di tre suite ben arredate con ingressi separati, cucina e zona pranzo e terrazza con vista sulla campagna. In totale la pensione può ospitare circa nove persone.