Cantina verificata
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Cantina verificata
L'azienda vinicola Harsanyi si trova nella parte orientale della regione Tokaj-Hegyalja, proprio sotto la bellissima destinazione trekking di Megyer Hill. Il nucleo del territorio viticolo fu acquistato nel 1850 da Jakab Rick, il trisavolo dell'attuale proprietario (Gábor Harsányi), che fu anche il fondatore della prima farmacia a Sárospatak. Nel 2012 Gabor ha rilevato la tenuta e ha ampliato le dimensioni dell'azienda utilizzando la tecnologia moderna e l'etica enologica. Ancora oggi, le tradizioni e la storia costituiscono una parte essenziale della tenuta.
I vigneti si trovano a Kiralyhegy (il vigneto più antico), Kutpatka, Cziroka e Megyer. Ci sono quasi 9 ettari di vigneti coltivati a Furmint, Moscato Giallo e Harslevelu. Ogni pendio ha una propria struttura del terreno che conferisce qualità e struttura uniche ai vini. Molta enfasi è posta sulla viticoltura biologica e non vengono utilizzati prodotti chimici. Ad ogni vino viene data attenzione e cura individuale in base alle sue esigenze.
La cosa più importante in cantina è combinare la tradizione con idee e tecnologie moderne. La fermentazione controllata avviene in vasche di acciaio inox. Il Moscato Giallo è prodotto con tecnologia riduttiva, mentre i Furmint vengono invecchiati tramite ossidazione in botti di rovere. I vini Aszu vengono imbottigliati anche dopo due anni di invecchiamento. Ogni anno vengono prodotti quasi 200 ettolitri di vino. L'azienda produce anche marmellata di vino, palinka e miele di cedro. I visitatori sono i benvenuti qui per degustare vini e sentire la tradizione e l'atmosfera della regione dotata.
Kossuth Lajos Út 25., Sárospatak, 3950, , Hungary
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Harsányi Winery.
Scrivere una recensioneVino inebriante, ottimo servizio, atmosfera fantastica. Ci hanno servito con amore anche fuori dagli orari di apertura. Lo consiglio con tutto il cuore.
Recensione fornita da Google
Cari tutti, Si raggiunge tramite una strada ben costruita e segnalata a pochi chilometri da Sárospatak. Come professionista.. Questo posto è un miracolo gastronomico. Pasti ben composti si trovano in sempre più posti, ma sono pochi quelli in cui l'amore professionale circonda gli ospiti. Qui esiste ancora l'ospitalità "vecchio stile", che purtroppo è in via di estinzione. Chiunque venga qui troverà vini adatti alle proprie esigenze e al proprio budget, perché l'assortimento di vini è ampio. Vorrei citare Réka, la responsabile del catering, la sua gentilezza è infinita e fa impazzire gli ospiti Balázs il direttore del ristorante e il suo team. L'intero servizio è molto integrato, un team con un vocabolario eccellente e una forte esperienza. Balázs è un tesoro enorme. Grazie per l'esperienza! Ciao, Richard Sebestyén
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Ristorante e cantina appartati e tranquilli con panorama. Hanno una cucina di alto livello e servono cibo di ottima qualità. Ogni piatto che abbiamo ordinato presentava uno spettacolo fantastico ed era una vera bomba di gusto, è stato un grande piacere mangiare qui. Abbiamo accettato anche i consigli sui vini, e lo abbiamo fatto molto bene, perché erano tutti vini di ottima qualità. Sono molto contento che ci siamo riposati lì dopo il nostro tour.
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Bella vista, panorama, ottima atmosfera, dessert deliziosi e servizio cordiale. Sfortunatamente non abbiamo avuto fame, quindi ci siamo fermati solo per un dessert e una limonata. Torneremo, sarebbe valso la pena provare il menù delle settimane italiane. Accogliente ampia terrazza, piacevole frizzante musica italiana. La panna cotta ai lamponi ha rievocato con successo il ricordo della vacanza romana.
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Un piccolo paradiso gastronomico nella campagna di Zemplén... L'offerta è speciale, la cucina è davvero a misura di bambino (leggi: flessibile), il personale è gentile e il locale è dog friendly 🙂
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