Karádi-Berger Winery

L'hobby si è trasformato in attività di vinificazione

Karádi-Berger è una piccola azienda vinicola a conduzione familiare. La vinificazione è iniziata come un hobby in cui i proprietari hanno iniziato a coltivare l'uva su soli 0,5 ettari. Fu allora che, nel 2005, acquistarono il delizioso edificio e iniziarono il loro viaggio nel mondo del vino. Gli attuali proprietari hanno acquistato la casa di un ex viticoltore a Erdőbénye, che un tempo apparteneva alla tenuta Szirmay. Successivamente divenne residenza di commercianti di vino.

Il Vigneto Accentua la Qualità delle Uve

Il loro vigneto è esposto a sud e la terra un tempo apparteneva alla diocesi di piš, fu classificata Prima Crescita nel 1795 da Antal Szirmay. Nella loro cantina vengono coltivati i vitigni Furmint, Hárslevelű e Sárga Muskotály.

Grazie a questa esposizione a sud, le uve qui possono essere raccolte in anticipo rispetto al solito con un grado Brix estremamente buono.

Restauro della Cantina

I proprietari si sono presi il loro tempo con i lavori di ristrutturazione, quindi per alcuni anni questo edificio autentico ha evocato l'atmosfera dei giochi di parole in rovina di Budapest. Nel 2014-2015 il progetto di restauro è stato completato con l'aiuto del contributo dell'UE. Già in questo periodo erano state realizzate tre funzioni: cantina situata nella parte posteriore dell'edificio, una sala degustazione che può ospitare 20-25 persone e al centro è stato creato un bilocale con cucina, comodo per due coppie. o due famiglie.