Kellerei Bozen

Vini italiani pluripremiati

Esposta ad una bellezza inimmaginabile, circondata da valli e colline rigogliose, Kellerei Bozen è una cantina cooperativa situata nell'incantevole capoluogo tirolese, Bolzano. La tenuta è avvolta da una struttura color bronzo in lamiera di alluminio forata, solcata da venature che riproducono un motivo stilizzato a foglia di vite, ben visibile da lontano. Ogni anno vengono coltivati circa 350 ettari di vigneti, che danno origine a pluripremiati vini italiani.

Più di 200 famiglie per prendersi cura della cantina

La Cantina Bolzano nasce nel 2001 dalla fusione di due antiche aziende vinicole, la Cantina Gries (1908) e la Cantina Santa Maddalena (1930), in un'unica grande cooperativa: la Cantina Bolzano. Nel 2018 il presidente Michael Bradlwarter ha costruito la nuova sede centrale a Moritzing. Nel corso degli anni la cantina ha visto molti cambiamenti costruttivi e pratiche innovative. Oggi circa 224 famiglie lavorano insieme nei vigneti e in cantina e producono vini rossi, bianchi e rosati di alta qualità appartenenti alla DOC Südtirol – Alto Adige.

Attenzione all'Ambiente

Prestando attenzione ai vincoli ambientali, viene effettuata una coltivazione sostenibile dell'uva. Un gran numero di bianchi e rossi vengono coltivati insieme e lavorati in cantina utilizzando tecniche moderne, insieme a metodi convenzionali. Le principali uve rosse includono Lagrein, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Rosenmuskateller e Schiava. Per i vitigni bianchi, il proprietario pianta Pinot Bianco, Chardonnay, Ruländer, Gewürztraminer, Silvaner, Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau e Goldmuskateller.

Stephan Filippi, l'enologo, ha introdotto diverse tecnologie all'avanguardia per dare origine ai vini pluripremiati dell'azienda, tra cui il Lagrein Riserva Taber. Conserva i vini in botti e barrique per 12 mesi per l'invecchiamento e per fornire loro una sottile essenza di legno.