Intraprendi un viaggio enologico accattivante e unico presso Pitzner Family Winery & Suites
Cantina in Alto Adige
Entrate nel mondo di Markus e Thomas Puff, dinamici e giovani intenditori originari di Bolzano, Alto Adige. Da quando hanno ereditato l'azienda di famiglia dal padre Martin nel 2014, hanno prodotto vini squisiti e accessibili, dando priorità alla tutela dell'ambiente. Impegnati nella sostenibilità e nel benessere ambientale, riutilizzano la vinaccia come fertilizzante naturale nei loro vigneti dopo la fermentazione.
Esplorando i vigneti di Pitzner
Nei pressi di Castel Cornedo a Bolzano si trova la storica ex fabbrica di armi, ora sede dei cinque distinti vigneti dei fratelli Pitzner che si estendono su cinque ettari, producendo 45.000 bottiglie all'anno. Caratterizzati da viti robuste e mature, terreno ricco di sostanze nutritive e un microclima unico, questi vigneti prosperano su pendii ben ventilati. L'escursione termica diurna durante l'estate favorisce lo sviluppo ottimale degli aromi dell'uva. Nel frattempo, i terreni sabbiosi e stagionati di porfido con depositi morenici producono vini che vantano delicati sentori fruttati e sfumature speziate.
Il fascino della cantina di Pitzner
Al centro dell'attività vinicola di Pitzner si trova la sua cantina secolare, testimonianza di tradizione e innovazione. Qui, Markus e Thomas producono i loro vini con passione, dedizione e spirito di sperimentazione. Il tempo è venerato in questa cantina, dove pazienza e cura danno vita a creazioni squisite. Il culmine è una gamma di vini vivaci e saporiti che riflettono l'essenza della tradizione Pitzner e la dedizione alla vinificazione di qualità. Nella cantina Pitzner ogni bottiglia racconta una storia di tradizione, innovazione e bellezza senza tempo del patrimonio vitivinicolo dell'Alto Adige.
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