Kellerei St. Pauls

Dal 1907, colleghi viticoltori e amanti del vino si sono uniti per portare al mondo i migliori vini che si possano ottenere.

La viticoltura al suo meglio

I tre valori a cui si attengono Kellerei St. Pauls: consapevolezza, coraggio e comunità e hanno sicuramente lavorato a favore dell'azienda vinicola. La vinificazione è un'arte e una viticoltura che richiede passaggi attenti e precisi che devono essere replicati più e più volte. Che si tratti dell'adattamento alle condizioni pedoclimatiche, dell'attento lavoro nei vigneti, della ricerca, della pigiatura, della fermentazione, della tecnologia, Kellerei St. Pauls si assicura che tutto funzioni nei posti giusti per garantire che ogni bottiglia di vino è di eccellenza.

Terroir che contribuiscono alla Kellerei St. Pauls

La diversità naturale del terroir della Kellerei St. Pauls ha infuso la sua magia nelle viti. Una delle zone vinicole più belle dell'Alto Adige, i 185 ettari godono di una posizione ideale. La posizione ideale su pendii e colline e le diverse tipologie di terreno hanno ben nutrito le viti. I vigneti ricevono sufficiente soleggiamento tutto l'anno con notti fresche e piogge adeguate. Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Grigio, Müller Thurgau, Sauvignon, Riesling, Moscato Giallo, Gewürztraminer, Merlot Rosé, Lagrein Kretzer, Pinot Nero, Schiava, Merlot, Lagrein, Cabernet e Petit Manseng crescono al massimo in questi incantevoli terroir.

L'azienda vinicola è certificata IFS

La qualità è la priorità numero uno alla Kellerei St. Pauls e sicuramente si sono dedicati a questo. Kellerei St. Pauls è certificata IFS. IFS sta per International Food Standard e l'azienda vinicola è in grado di soddisfare gli standard più elevati nel campo della produzione e della sicurezza alimentare.