Kvaszinger Winery

Azienda vinicola Kvaszinger, situata nel cuore di Tokaj-Hegyalja

L'azienda vinicola Kvaszinger si trova in una delle migliori regioni vinicole di Tokaj-Hegyalja, Ungheria. Posizionata splendidamente nell'incantevole villaggio di Olaszliszka, la tenuta è circondata da paesaggi panoramici e fiancheggiata da vigneti in tutte le direzioni. Attualmente la tenuta si estende su 8,5 ettari di terreno dedicati alla coltivazione di varietà di uva.

Storia famigliare

Per molte generazioni, la famiglia Kvaszinger ha coltivato uva e prodotto vini a Tokaj, fin dal 19° secolo. Questa tradizione iniziò in un'epoca in cui gli antenati della famiglia di viticoltori si trasferirono in Ungheria dalla Prussia. Il primo membro della famiglia Kvaszinger iniziò a lavorare nella tenuta Meszes, situata al confine italiano di Liszt. Supervisionò tutti i lavori in vigna del barone Vay e divenne il capo della tenuta.

Cambiamenti in cantina

Successivamente, è riuscito ad acquistare il vigneto Hatalos, il vigneto principale dell'azienda, dedicato alla coltivazione del vitigno di punta della tenuta, il Furmint.

Oggi, László Kvaszinger gestisce tutte le fasi della viticoltura e della produzione del vino presso l'azienda vinicola Kvaszinger con grande dedizione e impegno per mantenere viva l'eredità.

Insieme a Furmint, il proprietario coltiva gli autoctoni Hárslevelű e Zeta, insieme a un vitigno di nuova introduzione, il Sárgamuskotály, nel vigneto Meszes. Nel corso degli anni si possono notare molti cambiamenti nella cantina e nella produzione del vino. Sono stati installati nuovi serbatoi di fermentazione, realizzati in acciaio inossidabile e dotati di dispositivi di raffreddamento. Per la maturazione e l'affinamento dei cereali, i vini Tokaj, principalmente bianchi e passiti, vengono conservati in botti di legno di rovere a temperatura controllata.