La Fornase Winery

La Fornase è un'azienda agricola che si estende tra Rivarotta di Pasiano e Maduna di Livenza, nata nel 2011 dall'amore per l'agricoltura e il rispetto della Natura del titolare.

Filosofia della Cantina

All'interno dell'azienda ognuno di noi segue il proprio settore nel modo più specifico ed accurato, ottenendo un prodotto di alta qualità, genuino, definito e perfettamente centrato in tutte le sue caratteristiche Biologiche.

La Fornase è: nutriamo la terra per nutrire la vite. Il nostro concetto si basa sulla sostenibilità, sulla riflessione e sull'attenzione all'ambiente, nel rispetto della Natura e della salute umana.

Siamo sempre alla ricerca di soluzioni innovative e sostenibili. Utilizziamo atomizzatori a recupero che ci permettono di evitare la dispersione di residui di zolfo e rame nell'ambiente. Inoltre coltiviamo vigneti resistenti (PIWI) che resistono alle principali malattie fungine come la perenospora e lo iodio.
Inoltre pratichiamo la tecnica del sovescio: lungo i filari seminiamo i semi che servono come concime naturale per la vite.

I Vigneti

I vigneti di La Fornase sono situati nella zona delle fornaci, da cui l'azienda prende il nome. Coltiviamo la terra seguendo il concetto di fertilità del suolo e ci prendiamo cura della biodiversità e della vitalità che sono tipiche del suolo.

La fornace di Rivarotta aveva sede a Cornizzai, dove nel 1860 la famiglia Chiozza riprese l'antica tradizione della produzione di mattoni nella Fornase vecia. Successivamente venne costruito un secondo stabilimento, la 'Fornase Nuova', che portò l'azienda a raggiungere una crescita significativa attraverso esportazioni in tutto il mondo e un team di 2.000 dipendenti.

Nel 1988 l'edificio è stato dichiarato bene culturale. La parte operativa, amministrativa e di lavorazione della nostra azienda, invece, si trova a Meduna di Livenza, circondata dai vigneti.