Le Manzane

Sito Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO

L'azienda si trova a San Pietro di Feletto, a metà strada tra le Dolomiti e Venezia, sulle colline della provincia di Treviso, nel cuore delle Colline del Prosecco Superiore, proclamate Patrimonio dell'Umanità UNESCO il 7 luglio 2019. La famiglia: Ernesto e la moglie Silvana, la madre Elsa e il padre Osvaldo (detto Aldo), capostipite della famiglia Balbinot, e i figli Marco e Anna.

Cantina Le Manzane

Una cantina immersa all'interno della collina da cui provengono vini che soddisfano anche i palati più raffinati. Tutto questo è possibile non solo grazie alla dedizione, all'entusiasmo e all'esperienza della famiglia Balbinot, ma anche alle caratteristiche geologiche e microclimatiche uniche del territorio. L'azienda, infatti, prende il nome dalla località dove si estendono i vigneti principali tra Tarzo e Conegliano detta Manzana, una fascia collinare di origine morenica ben esposta al sole, il cui terreno fertile è il risultato della glaciazione Würmiana.

La tenuta ben attrezzata di Le Manzane

Nel 2022 è stata acquisita una nuova tenuta di 8 ettari con annessi rustici dove è allo studio un progetto di ristrutturazione dei fabbricati ad uso ricettivo e dove sono stati impiantati non solo vigneti di Glera, ma anche Pinot Nero e Incrocio Manzoni con l'obiettivo di ampliare la linea di riferimento per i tranquilli. Nell’immediato futuro l’azienda Le Manzane intende investire risorse non solo nel Prosecco Superiore Docg, ma anche creare un circuito a 360° che comprenda attività agrituristiche, fattoria didattica ed enoturismo. Oggi la superficie totale è di 82 ettari.
La cantina si avvale di un tecnologico impianto produttivo, nascosto all'interno di una collina dopo un imponente lavoro di riqualificazione ambientale. Si avvale delle più moderne tecniche di termovinificazione, stoccaggio termocondizionato e imbottigliamento automatico per garantire inalterata la qualità e la natura stessa del vino.