Lykos Winery

Azienda vinicola Lykos, fondata nel 1991 sulla bellissima isola di Evia

L'azienda vinicola Lykos è stata fondata nel 1991 da Apostolos Lykos e si trova nella Grecia centrale, sulla bellissima isola di Evia, a soli 80 km da Atene a Malakonta-Eretria. La creazione della cantina nasce inizialmente per servire i vini nel ristorante di famiglia. Il ristorante è ancora in funzione accanto alla cantina ed entrambi sono aperti agli enoturisti. La seconda generazione di viticoltori della famiglia Lykos rispetta la tradizione enologica, integrandola con l'utilizzo di tecnologie e macchinari all'avanguardia. Producono circa 300.000 bottiglie ogni anno e hanno ricevuto la certificazione dal Ministero del Turismo. Oltre ai vini si producono anche cosmetici naturali a base di uva.

La seconda generazione di viticoltori della famiglia Lykos rispetta la tradizione enologica, integrandola con l'utilizzo di tecnologie e macchinari all'avanguardia.

La visione della famiglia e dell'azienda vitivinicola

Continuano a realizzare la visione della famiglia, che è quella di contribuire al miglioramento continuo del vigneto Evian. I vigneti si estendono su entrambi i lati dell'Evia centro-meridionale, della Beozia montuosa e dell'area di Koutsi di Nemea. La collaborazione unica tra suolo, terra e conoscenza umana crea un effetto esplosivo, combinando il terroir ideale di Evian con inverni insolitamente freddi, che favoriscono la maturazione fenolica delle uve.

I Principali Vitigni Locali ed Internazionali

I principali vitigni che crescono presso l'azienda vinicola Lykos sono Malagousia, Agiorgitiko, Assyrtiko, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Viognier e Syrah. Le migliori uve vengono utilizzate per produrre i loro famosi vini rossi, bianchi, rosati e spumanti. Il carattere di ogni vitigno è presente nei vini, e il gusto fruttato e gli aromi persistenti sono i marchi di fabbrica dell'azienda vinicola Lykos.