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Punto Maori: il Mistero del Nome
L'azienda vinicola si trova nella valle di Mata-Au (fiume Clutha), circondata dalle montagne delle Alpi meridionali. Maori è il nome dato agli indigeni polinesiani che vivevano qui molto prima che gli europei scoprissero un nuovo continente. Una volta fatto, esattamente nel luogo dove ora si trovano la cantina e i suoi vigneti, i cercatori d'oro tentarono la fortuna negli anni '60 dell'Ottocento. Ecco perché i proprietari hanno deciso di racchiudere questa storia nel nome dell'azienda. Maori Point – un luogo dove è nascosto l’oro Maori. Il vino può essere considerato un tesoro?
Approccio sostenibile e scientifico dei proprietari dell'azienda vinicola
L'azienda vinicola è gestita da veri professionisti del vino: la dottoressa Marilyn Duxson, il dottor John Harris e Matt Evans. Hanno dedicato la loro vita allo studio della vinificazione e della viticoltura. Lavorano manualmente i vigneti con un intervento minimo e utilizzano solo tecniche che preservano la flora e la fauna del sito. Ad esempio, in tutta la proprietà si possono trovare ronzanti api oppure tra i filari delle viti si coltivano fiori e piante aromatiche. Anche i proprietari stanno cercando di attenersi ad una produzione senza sprechi: raspi, bucce e semi dell'uva vengono solitamente utilizzati come compost per le viti.
Meritati premi per il vino
La Maori Point Winery ha ricevuto numerosi premi enologici internazionali. Le loro pratiche di vinificazione sostenibili hanno dimostrato di produrre vini di altissima qualità. La maggior parte dei critici enologici concentra la propria attenzione sui vini dell'azienda prodotti da varietà di Pinot Nero. Sandra Kim ha descritto il suo Pinot Nero come "Setoso, fluido e seducente, questo splendido pinot è pieno di frutta scura, carne affumicata, mandorle tostate e note di funghi terrosi con un pizzico di complessità di timo".
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