Thyme Hill Vineyard è un'azienda vinicola boutique che coltiva Merlot a Central Otago. Thyme Hill Vineyard è stata fondata a metà degli anni Novanta dal defunto John Kelly nel bacino di Alexandra, a pochi chilometri da Alexandra Township. Avventuriero e imprenditore, John Kelly fu il primo a portare l'uva Merlot nella regione.

Vigneto bellissimo e unico

Il vigneto si estende su 6 ettari di terreno in una splendida cornice, con pendii esposti a nord che offrono viste mozzafiato su Leaning Rock e sulla catena montuosa Dunstan. Intorno al vigneto c'è il paesaggio così unico per Alexandra; il timo purpureo, punteggiato da affioramenti rocciosi scistosi. Thyme Hill Vineyard partecipa alla Sustainable Winegrowing New Zealand, o in breve, SWNZ. Questa certificazione riconosce i vigneti che seguono le migliori pratiche ambientali nei loro vigneti e in cantina. SWNZ guida l'attenzione verso la sostenibilità e il miglioramento continuo. In quanto proprietari terrieri, hanno la gestione della terra e mirano a lasciare la terra in uno stato migliore per le generazioni future.

Grandi obiettivi nella produzione vinicola sostenibile

Un grande obiettivo del Wienry è quello di essere Carbon Neutral entro il 2050, ci sono diversi componenti che fanno parte di questo obiettivo, alcuni di essi sono: zero rifiuti in discarica, ottenere la certificazione del carbonio, mantenere un bilancio idrico e monitorare le risorse come il carburante. Un altro obiettivo è aumentare la biodiversità, ciò significa coltivare colture interfilari e piantare più alberi e arbusti (autoctoni) ai margini del nostro blocco di terreno.

L’azienda vinicola sta inoltre ricevendo indicazioni sulla riduzione dell’uso di erbicidi e, in generale, puntando a meno irrorazioni in vigneto.

Esperienze da prenotare presso Thyme Hill Vineyard

Recensioni migliori

sarah strachan
February 24, 2023
Abbiamo fatto visita a Inge nel suo vigneto rustico oggi e siamo stati felicissimi di assaggiare i suoi deliziosi vini e di incontrare il suo splendido cucciolo di kelpie, Stoney. Il merlot era incredibile e il rosé era il più unico e delizioso che abbia mai assaggiato da molto tempo. Non ho resistito a comprarne qualche bottiglia, anche se non avevo abbastanza spazio in valigia. Grazie per la degustazione, Inge. È stato un piacere incontrarti!
Benn Dickie
April 19, 2022
Abbiamo fatto una deliziosa degustazione di vini nel tardo pomeriggio, Inge è stata un'ospite meravigliosa. Lo consiglio vivamente, ambiente rilassato con vista sui vigneti. Torneremo la prossima volta che saremo ad Alexandra!
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Posizione

Posizione Alexandra, Otago, New Zealand

Regione

Bacino di Cromwell, Otago centrale, Nuova Zelanda

Lingue parlate

Servizi

Accesso per mobilità ridotta
Parcheggio

Orario di visita

Lunedi - Domenica
02:00 - 05:00

Tipi di vino

Vino rosso
Vino rosato

Varietà di uva

Merlot

Altre cantine in Otago centrale

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Recensioni dei visitatori

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Recensioni (6)

Lucie Benešová
Recensito il January 27, 2025

Abbiamo trascorso un pomeriggio così bello con Inge, godendoci una degustazione di vini che è stata istruttiva e memorabile. Questa degustazione è stata diversa da quella a cui siamo abituati, il che è stato davvero bello. Inge è stata con noi tutto il tempo, il che lo ha fatto sembrare un evento intimo. Abbiamo apprezzato l'esperienza e abbiamo imparato molto. I vini erano eccezionali (soprattutto Merlot 2019) e non vediamo l'ora di assaggiare di nuovo il vino che abbiamo acquistato. Se vi trovate in zona, dovreste assolutamente fermarvi per una degustazione: non rimarrete delusi!

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Jeroen Degen
Recensito il January 3, 2024

Oggi ecco una bellissima ed educativa degustazione di vini Merlot (unica a Central Otago!). Molto carino e consigliato. Ne è valsa la pena affrontare l'ultimo tratto ripido in salita! 😀

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sarah strachan
Recensito il February 24, 2023

Abbiamo fatto visita a Inge nel suo vigneto rustico oggi e siamo stati felicissimi di assaggiare i suoi deliziosi vini e di incontrare il suo splendido cucciolo di kelpie, Stoney. Il merlot era incredibile e il rosé era il più unico e delizioso che abbia mai assaggiato da molto tempo. Non ho resistito a comprarne qualche bottiglia, anche se non avevo abbastanza spazio in valigia. Grazie per la degustazione, Inge. È stato un piacere incontrarti!

Recensione fornita da Google

Kari Sheat
Recensito il February 18, 2023

Mi sono divertito moltissimo stamattina degustando vini in questo vigneto. Lo consiglio soprattutto ai bevitori di merlot là fuori... questo è il loro grande punto di differenza nella regione vinicola di Central Otago. La rosa si confronta molto bene anche con altre rose locali.

Recensione fornita da Google

Benn Dickie
Recensito il April 19, 2022

Abbiamo fatto una deliziosa degustazione di vini nel tardo pomeriggio, Inge è stata un'ospite meravigliosa. Lo consiglio vivamente, ambiente rilassato con vista sui vigneti. Torneremo la prossima volta che saremo ad Alexandra!

Recensione fornita da Google

Domande frequenti su Thyme Hill Vineyard

Dove si trova Thyme Hill Vineyard?

Thyme Hill Vineyard si trova in Bacino di Cromwell, Nuova Zelanda

Che tipo di vini produce Thyme Hill Vineyard?

Thyme Hill Vineyard produce Vino rosso, Vino rosato.

Quali varietà di uva piantano a Thyme Hill Vineyard?

A Thyme Hill Vineyard coltivano Merlot.

Che lingue parlano al Thyme Hill Vineyard?

A Thyme Hill Vineyard parlano olandese, inglese.

Producono vini biologici a Thyme Hill Vineyard?

No, Thyme Hill Vineyard non è un produttore di vino biologico.