Mas De Valeriole

Storia e patrimonio del Mas de Valeriole

Il Mas de Valériole ("Mas" è la parola locale per "fattoria") è un pezzo di storia nel cuore della Camargue. Costruito nel corso dei secoli, è un luogo che ha visto molte vite e molte famiglie, ovvero il primo proprietario del luogo nel 1426, Monsieur François de Valériole, che era medico ad Arles, e ovviamente anche la famiglia Michel, che ne sono proprietari fin dagli anni '50.

Mentre scriviamo queste parole, sono attualmente 3 generazioni della famiglia Michel che vivono e lavorano insieme al Mas. Patrick e Jean-Paul, figli di René e Nicole che per primi acquistarono la tenuta, si occupano dell'agricoltura: Patrick è responsabile delle vigne mentre suo fratello si occupa dei "raccolti più grandi", come amano dire, intendendo il riso , grano, erba medica, girasole, colza e orzo; per non dire altro, si tengono occupati. La rotazione delle colture è molto importante quando si lavora in agricoltura biologica.

Impegno per l'agricoltura biologica

L'agricoltura biologica sta a cuore alla famiglia: da quando Patrick è subentrato al padre nelle vigne, ha avuto l'obiettivo di prendersi cura delle viti e dei raccolti al meglio delle sue possibilità. Prima di ottenere l'etichetta biologica nel 2006, lavorava già secondo i principi dell'agricoltura sostenibile. Oggi, Patrick e il figlio maggiore Maxime, che lo hanno affiancato nelle vigne e nel magazzino del vino come enologi nel 2015, producono vini senza solfiti aggiunti e anche alcuni vini naturali, dimostrando che il loro impegno nella produzione di vini rispettosi dell'ambiente e della salute delle persone è fondamentale. ancora in prima linea nel loro lavoro.

Per quanto riguarda i vitigni, potete trovarne una gamma abbastanza ampia nelle gamme di vini del Mas de Valeriole. Per produrre i loro vini bianchi (e il loro unico orange wine), usano Chardonnay e Vermentino; i rosati e i rossi sono realizzati con Merlot, Cabernet-Sauvignon, Caladoc, Petit-Verdot e Marselan.

Terroir unico della Camargue

I terreni della Camargue sono unici: sono formati dai diversi elementi che il Rodano ha lasciato quando si diffondeva in tante braccia attraverso la Camargue. Questi terreni sono adatti a creare sia vini leggeri e facili da bere, sia vini più corposi e longevi. Anche il Maestrale è un buon alleato per produrre vini di buona qualità in questa zona: è un tipo di vento tipico di questa zona che soffia freddo e secco da Nord Ovest, quindi tiene lontana l'umidità e le malattie dalle viti fornendo un effetto sanitario tanto necessario. La pioggia ovviamente non è la caratteristica principale in questa zona, ma quando c'è c'è da scommettere che è portata dalla brezza marina che soffia da Sud-Est.

Patrick e Maxime si impegnano a creare vini freschi e facili da bere, anche invecchiati. Per creare questi vini, preferiscono vendemmiare al mattino presto, con l'obiettivo di conservare quanta più freschezza possibile. La vinificazione e l'invecchiamento avvengono in vasche di cemento e botti da 400 litri, a seconda delle esigenze dell'annata.