Matahiwi Estate Winery

Matahiwi Estate: piccola ma dedicata azienda vinicola a conduzione familiare che produce ottimi vini

Nella regione di Wairarapa in Nuova Zelanda, si trova la tenuta Matahiwi. Sono una piccola ma dedicata azienda vinicola a conduzione familiare che produce ottimi vini per grandi persone. Seguono pratiche sostenibili per assicurarsi di prendersi molta cura della loro terra.

Azienda vinicola a conduzione familiare pluripremiata

I proprietari della Matahiwi Estate sono orgogliosi di essere un'azienda vinicola a conduzione familiare pluripremiata.

Hanno adottato un ampio approccio pratico alla vinificazione in linea con quelli utilizzati dai migliori produttori di vino internazionali, utilizzando al contempo gli ultimi sviluppi nelle tecniche e nella tecnologia. Romeo Bragato, un viticoltore ed enologo italiano, fu incaricato dal Dipartimento dell'Agricoltura della Nuova Zelanda nel 1895 di fornire consulenza sulla piantagione e la potatura delle viti in Nuova Zelanda, da cui riferì le condizioni di crescita ideali che il Wairarapa e altre regioni della Nuova Zelanda offrivano al potenziale dell'uva coltivatori. E nel 1880, la moglie francese di uno dei primi coloni, William Beetham, fu così ispirata dalla regione quando lasciò la sua terra natale borgognona per vivere in Nuova Zelanda, che produsse la prima annata di Pinot Nero della regione nel 1897.

Praticare la viticoltura sostenibile in Nuova Zelanda (SWNZ)

Matahiwi Estate produce il suo vino secondo i criteri della Sustainable Winegrowing New Zealand (SWNZ) su 75ha. Le uve vengono coltivate prevalentemente nel Wairarapa con piccoli volumi di Chardonnay e Syrah provenienti da vigneti selezionati a Hawke's Bay. I vigneti Wairarapa si trovano nella periferia nord-occidentale di Masterton.

Nel totale rispetto di Madre Natura e dell'ambiente circostante, lo staff dell'azienda vinicola Matahiwi coltiva un'ampia gamma di varietà di uva nei propri vigneti. Alcuni di essi includono Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay, Pinot Nero, Syrah. Le uve più straordinarie vengono raccolte dai vigneti per essere inviate in cantina dove vengono utilizzate per la vinificazione. Le principali categorie di vino prodotte in cantina includono vini rossi, bianchi, rosati e spumanti.