La Cantina

Orgogliosamente posseduto da un piccolo numero di neozelandesi fedeli e appassionati. Per oltre tre decenni ci siamo ispirati a creare vini che parlino del luogo, della stagione e dell'anima. Vini che catturano la magia di Martinborough e sono coltivati al 100% in azienda. Martinborough produce solo l'1% del vino neozelandese, ma è sinonimo di coltivazione e produzione di ottimo vino.

Le Terre

Gli acclamati Pinot Noir e Chardonnay, il vivido Sauvignon Blanc e gli eleganti aromi sono tutti prodotti in questa sub-regione più meridionale di Wairarapa, che vanta terreni drenanti e un clima fresco e secco.

Con il nostro programma di vigneto biologico sotto l'occhio attento dell'enologo Guy McMaster, Palliser ha iniziato in modo entusiasmante una nuova era con l'obiettivo di produrre vini iconici che ci legano alla nostra casa di Martinborough in tutti i sensi. Abbiamo sei vigneti situati sulla venerata Martinborough Terrace, il 35% dei quali sono a gestione biologica (3 vigneti certificati BioGro NZ) con l'obiettivo di portarla al 100% entro il 2025.

Tutti i nostri vini sono coltivati al 100% in azienda. Siamo stati la prima azienda vinicola certificata CEMARS al mondo – 2009 (la certificazione CEMARS serve alle industrie emittenti per misurare le proprie emissioni di gas serra).

Disponiamo di un'elegante cantina aperta 7 giorni su 7, tutto l'anno, che offre un caloroso benvenuto e un'ottima selezione di vini da degustare, sia che si tratti di una degustazione personale attraverso la nostra gamma, o di un piacevole pranzo gustato nel nostro ristorante estivo o nel bellissimo cortile e parco come circonda.

Recensioni migliori

V. P.
September 13, 2023
Sono venuto per una degustazione. Ottimi vini in generale e ben serviti durante la degustazione. La persona che ci ha fatto la degustazione è stata molto gentile e ci ha dato un sacco di informazioni. 15 $ per la degustazione ma 10 $ in meno sulla prima bottiglia acquistata se ne prendi un po'. Ho particolarmente apprezzato il loro sauvignon blanc!
Deep Basu
June 29, 2024
L'atmosfera è davvero piacevole. La presentazione del cibo è eccellente. Il risotto al nero di seppia era poco cotto, ma il personale lo ha sostituito con un piatto principale diverso a nostra scelta. Buona scelta di posti a sedere all'interno e all'esterno.
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Posizione

Posizione 96 Kitchener Street, Martinborough, Wairarapa, 5741, New Zealand

Regione

Martinborough, Wairarapa, Nuova Zelanda

Lingue parlate

Servizi

Accesso per mobilità ridotta
Ristorante
Animali ammessi
Parcheggio
Parcheggio autobus

Orario di visita

Lunedi - Domenica
11:00 - 17:00

Tipi di vino

Vino rosso
Vino bianco
Vino rosato
Vino frizzante
Vino dolce

Varietà di uva

Pinot Nero
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Riesling
Pinot Grigio

Altre cantine in Wairarapa

Recensioni dei visitatori

Cosa ne pensa la nostra comunità Palliser Estate Wines

Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Palliser Estate Wines.

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Recensioni (9)

balaji raj
Recensito il March 1, 2025

Una visita obbligata alla porta della cantina di Palliser Estate se vi trovate a Martinborough. Il paradiso degli amanti del vino. Il personale è cordiale e ben informato sui vini. La Georgia che ci ha assistito è gioiosa e ha rallegrato la nostra giornata. 😁

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Alizée F
Recensito il February 4, 2025

Recentemente ho avuto il piacere di cenare alla Palliser Estate Winery ed è stata un'esperienza indimenticabile! Il viaggio da Wellington è stato un gioco da ragazzi, rendendolo una vacanza facile. Il ristorante vanta un design elegante e senza tempo che si integra perfettamente con gli splendidi dintorni. Il personale era incredibilmente cordiale e attento, migliorando l'atmosfera accogliente. Ora parliamo del cibo! Sono rimasta particolarmente colpita dalla pasta fatta in casa al nero di seppia: assolutamente divina! Ogni boccone era pieno di sapore, dimostrando la freschezza dei loro piatti italiani. Per finire, il loro Riesling è semplicemente il migliore! Era così rinfrescante e si abbinava meravigliosamente al mio pasto. Consiglio vivamente Palliser Estate Winery a chiunque cerchi una deliziosa esperienza culinaria. Non vedo l'ora di tornare!

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Z.S. Wong
Recensito il December 15, 2024

Ci siamo goduti una pagaia di 3 vini diversi e un Riesling in un'atmosfera rilassata con vista sul vigneto. Il Riesling era favoloso (come tedeschi abbiamo molta esperienza con il Riesling, quindi complimenti)! Anche un bel tocco: 5$ del prezzo della pagaia saranno donati per una buona causa. @ Proprietari: date alla ragazza con i capelli ricci (purtroppo non abbiamo capito il suo nome) un grosso aumento!! Era la padrona di casa perfetta: personalità professionale, esperta, adorabile e autentica, sempre con un sorriso e buon umore, dandoci buoni consigli sui vini. È stata una visita perfetta!

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Andrew Coppersmith
Recensito il October 14, 2024

Cibo e vino eccellenti in una splendida cornice di vigneti. Sono un frequentatore abituale della sala degustazione e continuerò ad esserlo! Raccomandato!!

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sam
Recensito il August 7, 2024

Zona molto bella, degustazione di vini interessante. Il signor Andy è stato gentile e ha spiegato molto bene. Siamo rimasti molto soddisfatti! Consigliamo vivamente questa zona! Abbiamo mangiato un delizioso piatto condiviso per pranzo con una menzione speciale per il chutney di barbabietole!

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Domande frequenti su Palliser Estate Wines

Dove si trova Palliser Estate Wines?

Palliser Estate Wines si trova in Martinborough, Nuova Zelanda

Che tipo di vini produce Palliser Estate Wines?

Palliser Estate Wines produce Vino rosso, Vino bianco, Vino rosato, Vino frizzante, Vino dolce.

Quali varietà di uva piantano a Palliser Estate Wines?

A Palliser Estate Wines coltivano Pinot Nero, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio.

Che lingue parlano al Palliser Estate Wines?

A Palliser Estate Wines parlano inglese.

Producono vini biologici a Palliser Estate Wines?

No, Palliser Estate Wines non è un produttore di vino biologico.