Pedro Guilherme Andrade Winery

Fu il bisnonno di Pedro Guilherme Andrade, António Martins Simões, a piantare le prime viti. Prevalsero allora i vitigni tradizionali Bairrada, come Baga e Castelão. Dopo la raccolta, le uve venivano poste in tini di legno, dove successivamente fermentavano in una cantina ricavata accanto alla casa di famiglia. Una volta prodotto, il vino veniva conservato in botti e botti di legno da bottai provenienti dai paesi vicini. Con la morte del patriarca, è il nonno di Pedro Guilherme Andrade, di nome Agostinho Andrade, a continuare a produrre vino nella proprietà Vale de Boi, che nel frattempo ha acquisito maggiori dimensioni per quota, proprio da quest'ultima viticoltore. La coltivazione della vite veniva effettuata secondo i metodi dell'epoca, il terreno veniva scavato con le zappe e arricchito con abbondante cespuglio. La produzione di vino sarebbe stata assunta negli ultimi decenni del XX secolo dal padre di Pedro Guilherme Andrade, António Guilherme Andrade, dopo la morte del suo genitore, Agostinho Andrade. Era un imperativo della famiglia continuare la cultura della vite, ma ora con una nuova prospettiva di vita motivata dall'espansione della terra e dall'introduzione di nuove tecniche e attrezzature.

Vigneti affascinanti con nuove varietà

La trasformazione quasi totale della produzione passò subito attraverso il vigneto, la cui superficie coltivata aumentò notevolmente e si arricchì di nuove varietà. Allo stesso tempo, la maturazione del vino non avviene più in tini di legno, sostituiti nel frattempo da tini di acciaio inox e botti di rovere francese. Questo lavoro enologico che attraversa generazioni si basa su terroir dalle caratteristiche eccezionali per la produzione di vini fermi e spumanti con Denominazione di Origine Bairrada. Su terreni argillosi-calcarei situati ad alto livello predominano i vitigni rossi Baga e Touriga Nacional e i vitigni bianchi Bical, Cercial da Bairrada e Chardonnay. Il vigneto ad alta quota fa sì che i vini fermi e spumanti qui prodotti abbiano una buona acidità, equilibrio e freschezza. Caratteristiche che derivano anche dal clima temperato della regione della Bairrada, ai cui inverni temperati seguono estati addolcite dalla brezza atlantica. Da parte sua, la cantina, nel frattempo ammodernata, garantisce che la qualità delle uve dia origine a vini fermi e spumanti, ben strutturati, eleganti e con potenziale di longevità.

Vini pregiati Rinomati in tutto il mondo

All'inizio di questo progetto, apparso nel 2010, il marchio PGA-PEDRO GUILHERME ANDRADE ha lanciato 1 vino spumante bianco. Questa referenza ha camminato da sola fino alla vendemmia 2015 quando è stato creato il primo vino rosso riserva con lo stesso marchio. Il 2017 ha visto il lancio di altre 2 referenze per il portafoglio PGA con 1 vino bianco riservato e 1 vino spumante rosato. Il 27 luglio 2020 è stata la volta della presentazione del top di gamma a marchio TRABUCA. 1 vino spumante Cuvée del 2015, 1 vino rosso Baga Bairrada Classic 2016 e 1 vino bianco Bical Bairrada Classic 2017, questi ultimi 2 sono stati vinificati senza diraspatura, passo a piedi in un “Lagares” aperto, senza l'aggiunta di prodotti enologici. Vini d'autore che ricercano l'autenticità e il carattere della regione della Bairrada. Questi vini sono un omaggio a mio padre GUILHERME, che fin da giovane divenne noto con il soprannome TRABUCA e che è stato tramandato di generazione in generazione.