Quinta do Carvalhão Torto

La Famiglia di Carvalhão Torto

Il legame familiare con la regione e i vini Dão risale a generazioni. La tenuta è stata acquistata dal nonno dell'attuale generazione di viticoltori. Oltre ad essere il fondatore di una delle prime aziende vinicole della regione del Dão, fu anche un grande promotore della Cooperativa Agrícola de Nelas. Inizia così l'eredità della famiglia nella vinificazione. Tre generazioni si dedicano alla viticoltura, alla produzione e alla commercializzazione dei vini Dão. Inizia all'inizio Quinta do Carvalhão Torto, il viaggio nel mondo del vino. Produrre vini che rispettino l'origine della regione e ne rivelino l'identità.

Viti e vini di Quinta do Carvalhão Torto

Con più di un secolo di esistenza, l'azienda vinicola ha attraversato diverse fasi, che includevano la produzione di diversi prodotti agricoli. Tuttavia, la produzione del vino Dão ha sempre avuto il peso più significativo.
Le viti piantate nei sette ettari di terreno hanno un'età media superiore ai 40 anni. Le viti sono piantate su un terreno granitico-quarzitico ad un'altitudine di circa 450 metri. Le varietà predominanti che danno origine ai vini Dão sono: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro per i vini rossi ed Encruzado per i vini bianchi.

Pratiche biologiche sostenibili in cantina

Con l’attuale aumento del riscaldamento globale, la sostenibilità ambientale è diventata una delle principali preoccupazioni. Per cui l'azienda si avvale di concimi naturali e riduce al minimo l'uso di prodotti artificiali, rispettando le norme di tutela integrata.