Quinta Do Piloto Winery

Quinta do Piloto, un'azienda vinicola di famiglia alla quarta generazione

L'azienda vinicola Quinta do Piloto si trova nella regione di Palmela ed è piena di storia e tradizione. Humberto Cardoso acquistò la tenuta nel 1910 e attualmente Filipe Cardoso, la quarta generazione della famiglia, possiede la cantina ed è l'attuale enologo principale. I vini nascono dalle migliori uve scelte da oltre 200 ettari di vigneti nelle migliori zone della regione. Humberto Cardoso ha deciso di investire i suoi profitti nella crescente viticoltura della regione. Alcuni anni dopo affida la gestione della tenuta e dell'azienda agricola ai figli Alvaro e Rui Cardoso.

L'azienda vinicola Quinta do Piloto utilizza metodi tradizionali come i vasi per l'invecchiamento delle anfore abbinati a macchine e tecniche moderne.

Una grande produzione di vigneti

Alvaro iniziò quindi a gestire l'azienda vinicola e, con quasi 500 ettari di vigneti, divenne il secondo produttore di vino della regione. Quinta do Piloto produce quasi 3-4 milioni di litri di vino e lo vende alle varie aziende. Successivamente, Filipe Cardoso, l'attuale proprietario, ha sentito l'opportunità di creare vini straordinari sfruttando l'esperienza di famiglia e gli estesi vigneti. Il clima, le precipitazioni e il suolo della regione sono perfetti per la coltivazione della vite.

Principali varietà coltivate in Azienda

Le principali varietà di uva coltivate nella cantina Quinta do Piloto sono Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Castelão, Alicante Bouchet, Syrah, Sauvignon Blanc, Síria, Antão Vaz, Arinto, Moscatel Galego Roxo e Moscatel de Setúbal. Le uve migliori vengono utilizzate per produrre vini rossi, bianchi, rosati, spumanti, passiti e liquorosi di alta qualità. L'azienda, con il progetto attuale, è nata nel 2008 e ha prodotto vini unici in piccole quantità. Usano metodi tradizionali utilizzando anfore abbinati a macchine e tecniche moderne.