Fernão Pó Winery

Cantina Fernão Po, viticoltura sostenibile nell'incantevole penisola di Setúbal

Con vigneti fiancheggiati dai fiumi Tago e Sado, l'azienda vinicola Fernão Pó si trova nella regione vinicola della Península de Setúbal. Oggi la tenuta vanta la coltivazione di 16 diversi vitigni, coltivati in modo sostenibile nelle regioni vinicole DO Palmela e DO Setúbal, producendo uve di alta qualità. Il clima locale è famoso per i suoi cambiamenti e le tempeste imprevedibili che arrivano dalla costa dell'Oceano Atlantico. Questo clima fluttuante influisce sull'azienda vinicola Fernão Pó, dove ogni anno è diverso e i loro vini esprimono questa differenza.

Conservazione delle tradizioni mescolata a metodi innovativi

Fondata nel 1955 da Aníbal Silva Freitas, l'azienda vinicola Fernão Pó è cresciuta sia in termini di dimensioni dell'attività vinicola che di numero di vini diversi che crea. La tenuta è il risultato dello sforzo congiunto di due famiglie di produttori di vino: le famiglie Freitas e Palhoça, che hanno dedicato tutta la loro vita a preservare la tradizione vinicola locale. Oggi, la quarta generazione si occupa della gestione della tenuta di proprietà di Fernão Pó. Combina tecniche innovative con metodi convenzionali di produzione del vino e si dedica a fornire vini della migliore qualità in Portogallo.

Miglioramenti costanti, duro lavoro e passione per la produzione di vini di livello mondiale sono al centro dell'azienda vinicola Fernão Pó.

L'ampia gamma di uve coltivate nella cantina Fernão Pó

Presso l'azienda vinicola Fernão Pó, i vigneti si estendono su 70 ettari, di cui 34 ettari sono destinati alla produzione del vitigno di punta Castelão. Sul restante terreno si coltivano Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Nacional, Merlot, Alicante Bouschet e Tannat. La tenuta coltiva anche varietà bianche popolari, come Fernão Pires, Síria, Verdelho, Viosinho e Moscatel. Alcuni altri tipi di uva includono Franca, Perrum e Caladoc. Oggi, durante la visita si possono osservare moderni serbatoi in acciaio inossidabile con funzione di raffreddamento automatico, botti di rovere per l'invecchiamento e l'affinamento, un'unità di lavorazione con una capacità di 1000 tonnellate e molti altri progressi.