A Passion for Artisan Wines in Catalonia and Greece
La storia
SATYRS nasce dalla debolezza che condividiamo nel vino artigianale come concetto e come filosofia. SATIRI siamo due persone innamorate dei vini artigianali, un catalano e un greco, Mireia e Spiros, due persone motivate che hanno fatto della nostra passione il nostro quotidiano. Per curiosità, un giorno è nata la domanda: i vini artigianali si producono in Grecia? – Lì è iniziato il nostro viaggio per rispondere, prima documentandoci attraverso le nostre ricerche e poi spostandoci in Grecia per scoprirlo in prima persona. Una volta lì, abbiamo iniziato a visitare alcuni produttori che condividevano la stessa filosofia, per incontrarli personalmente e degustare le loro creazioni. Durante questo periodo ci siamo resi conto con sorpresa che questi vini raramente raggiungono il mercato spagnolo. Non solo, ma anche la Grecia e i suoi paesaggi rappresentano per noi una grande sconosciuta.
Il Territorio
La Grecia ha microclimi tanto vari quanto le vette e le isole del paese; Il binomio alta montagna-mare è un binomio costante nella natura greca. Isole deserte e isole frondose, montagne umide e montagne brulle. Le combinazioni sono infinite; Anche i profili del vino poi. Dopo aver scoperto persone straordinarie e vini affascinanti, abbiamo deciso di dare una svolta alla nostra vita per dedicarci completamente a portarli in Spagna con la speranza di condividerli con altri amanti del vino artigianale.
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