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WineTourism
Venus La Universal
Produttore biologico
1 / 5

Venus La Universal

Catalogna, Spagna

Ben recensito

5.00
6Recensioni

Una cantina catalana alimentata dall'amore e dalla dedizione

Le buone pratiche superano tutte le sfide

Sara Pérez e René Barbier sono una coppia che ha fondato l'azienda vinicola nel DO Montsant, un fratello minore della principale denominazione di vino spagnolo, DOC Priorat. Anche se è un buon punto di partenza, è stata una grande sfida iniziare da zero. Sara e René hanno confessato di aver perso molta uva prima di raggiungere l'ottima qualità delle viti. La soluzione si è rivelata piuttosto semplice: devi dedicare tutta la tua passione, amore e impegno per quello che fai e, inoltre, applicare i metodi che completano Madre Natura, senza danneggiarla. Il periodo migliore nella storia di Venus La Universal è iniziato quando i proprietari hanno adattato le pratiche biologiche.

Cantina del Progetto Priorat

La DOC Priorat ha acquisito il suo status di denominazione di punta relativamente di recente – nel 2006. Sta ancora scalando la fama mondiale. Priorat (così come Montsant) è noto per i suoi ricchi vini rossi realizzati con le tipiche varietà spagnole Garnacha Tinta e Cariñena. Tuttavia, ci sono 3 sfide principali che ogni viticoltore deve affrontare lì: l’erosione, la bassa biodiversità all’interno del terreno e la perdita della struttura del suolo. Sara e Rene sono membri del Progetto Priorat – associazione di aziende vinicole locali che collaborano per promuovere la regione e superare i problemi comuni. Applicando solo pratiche sostenibili e buone vibrazioni, vogliono lasciare un’impronta emotiva, non carbonica.

Vini eccezionali di Venus La Universal

L'azienda produce eccezionali vini rossi, bianchi e rosati di Grenache, Carignan, Syrah, Macabeu, Cartoixa e White Grenache. Lavorano con il lievito dell'uva, utilizzano il motore a vapore e progettano di sostituire la rete elettrica con l'energia fotovoltaica. I vini sono divisi in 2 collezioni: il Venus e il Dido – ognuno con il proprio carattere che i proprietari saranno lieti di spiegarvi una volta venuti in cantina per la degustazione.

Lingue offerte per i tour

🇩🇪tedesco🇬🇧inglese

Tipi di vino

Vino RossoVino BiancoVino Rosato

Vitigni

GrenacheCarignanSyrahMacabeuCartoixaWhite Grenache

Certificazioni e associazioni

Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE)
Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE)
EU Organic
EU Organic

Esperienze

Al momento non sono disponibili esperienze per questa cantina.


Maggiori informazioni sulla cantinaVenus La Universal

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Indirizzo

Crta. Porrera S/N, Falset, Tarragona, 43730, Spain



Testimonianze

5.0· 6 recensioni

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Domande frequenti sulla cantina Venus La Universal

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