Vinprom Rousse

Vinprom Rousse – un'azienda vinicola fondata nel 1948

Vinprom Rousse è una moderna azienda vinicola situata nella regione vinicola settentrionale della Bulgaria, lungo le rive del fiume Danubio. L'azienda vinicola è stata fondata nel 1948 e ora occupa un posto di rilievo nel settore grazie alla sua capacità di 40 milioni di litri all'anno e alle sue ricche tradizioni filtrate nella produzione di vino bianco e rosso, liquori e aceto.

Vinprom Rousse è uno dei maggiori produttori di vino in Bulgaria ed esporta i suoi prodotti in vari mercati internazionali in tutto il mondo.

Vinprom Rousse è uno dei maggiori produttori di vino in Bulgaria ed esporta i suoi prodotti in vari mercati internazionali, tra cui Russia, Cina, Singapore, Giappone, Stati Uniti, Stati baltici e Repubblica ceca.

Vitigni coltivati a Vinprom Rousse

Tra i vini prodotti da Vinprom Rousse figura il Gamza, una varietà tipica delle zone occidentali e centrali della Bulgaria settentrionale, che viene vendemmiata tardivamente. I vitigni coltivati nella fattoria includono Gamza, Rkatsiteli, Muscat Otonel, Sauvignon Blanc e Chardonnay.

Metodi di vinificazione in cantina

Nella vinificazione, i responsabili del processo della cantina controllano attentamente la qualità dell'uva anche mentre è ancora sulle viti. Dopo la raccolta, le uve vengono consegnate in cantina dove vengono analizzate e alimentate alla diraspatrice, dove vengono lavorate per evitare la rottura dei vinaccioli. Segue il processo di purificazione, che dura solitamente dalle 10 alle 48 ore, al termine del quale vengono apportati gli aggiustamenti finali. Solitamente i vini vengono lasciati fermentare fino a quando tutto lo zucchero non viene convertito in alcol o quando il responsabile del processo decide di interromperlo. I vini vengono lasciati invecchiare in botti, che è un modo naturale per conferire al vino maggiore profondità e una maggiore intensità al sapore.