Gente della Cantina

Dietro il vino ci sono le persone che lo hanno creato. In linea con la natura e la sua forte influenza sul carattere, ci sforziamo con ogni nuova annata di lasciare che la nuova personalità sviluppi importanti downs - eventi che modellano il carattere e definiscono vini di affascinante complessità.

Regione in cui vive Weingut Gesellmann

I vigneti dei viticoltori del Mittelburgenland si trovano al centro del Burgenland, con una superficie totale di 2.104 ettari che si estende dalle pendici meridionali dei monti Ödenburg fino all'altopiano di Günser. Qui la famiglia Gesellmann coltiva 50 ettari dei migliori vigneti intorno a Deutschkreutz. Il clima così importante per la creazione di grandi vini è caratterizzato da giornate soleggiate e notti fresche, dove la curva della temperatura offre le condizioni ideali per vini complessi fino all'autunno. Il vicino Lago di Neusiedl influenza inoltre il microclima della regione dal carattere pannonico che, con il suo clima relativamente caldo, secco e moderato durante l'anno, contribuisce in modo significativo a rendere i vini della regione così unici.

Storia affascinante

1719 la tenuta Gesellmann viene menzionata per la prima volta in documenti ufficiali. Da allora, molte generazioni hanno fatto sì che la conoscenza raccolta non venisse dimenticata, ma rielaborata per i tempi moderni. Una pietra miliare nella storia della famiglia - e allo stesso tempo nella storia della viticoltura nel Burgenland - è stata raggiunta da Engelbert Gesellmann negli anni '80, quando ha piantato vitigni internazionali e li ha fatti maturare in botti di barrique francesi. Oggi i risultati di questo sforzo pionieristico sono icone rosso intenso: Opus Eximium (dal 1988) e Bela Rex (dal 1992).

Visione della Cantina

50 ettari sono una dimensione esclusiva con la chiara intenzione di non rifornire il mercato mondiale, ma selezionare appassionati di vino in tutto il mondo, con quantità limitate. Con grande cura e costanza nel lavoro in vigna si pongono le basi fondamentali per portare in cantina l'uva in condizioni ideali in autunno. Il presupposto fondamentale per una condensazione riuscita è il lavoro manuale. Già in vigna si promuove il talento; durante la raccolta delle uve non viene controllato solo ogni singolo grappolo, ma ogni singolo acino. Utilizziamo quindi solo l'uva migliore, in parte proveniente da viti di novant'anni, che hanno vissuto molto e quindi contribuiscono notevolmente alla struttura dei sapori. Naturalmente la vinificazione non è influenzata solo dalle conoscenze accumulate di generazione in generazione, ma anche dalla più moderna tecnologia di cantina.