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L'azienda vinicola Schloss Saaleck è stata acquistata da Hammelburg nel 2011. L'azienda vinicola vanta una ricca storia, che risale alla sua prima menzione nel 1298. Ogni anno produciamo oltre 30 vini diversi da 15 vitigni, inclusi vini bianchi, rossi e rosati, oltre a nonché vini naturali senza solforosa aggiunta, spumanti, secchi e una recente aggiunta di secco analcolico. Inoltre, Thomas produce una varietà di squisiti brandy e liquori nella nostra distilleria.
Il nostro esclusivo vigneto, Saalecker Schlossberg, situato a soli 200 metri dalla cantina, è racchiuso da un imponente muro in pietra di cava classificato risalente al XVIII secolo. Il microclima unico di questa zona fornisce alle nostre viti un ambiente ideale per la crescita.
Il nostro acquisto dell'azienda vinicola è stato motivato dall'obiettivo non solo di produrre vino di alta qualità, ma anche di operare in modo sostenibile dal punto di vista ambientale per garantire un futuro duraturo al luogo e al vigneto. Consideriamo il nostro lavoro in cantina una sfida gratificante, con l'obiettivo di armonizzare il piacere con la sostenibilità. Astenendoci dall’utilizzare spray chimico-sintetici, nitrati, fosfati, insetticidi ed erbicidi, svolgiamo un ruolo cruciale nella salvaguardia delle acque sotterranee e nel mantenimento della qualità della nostra acqua potabile. I nostri vigneti svolgono un ruolo vitale nell'ecosistema, con una crescente attenzione all'utilizzo di erbe selvatiche ed erbe originarie della zona per fornire nutrimento agli insetti attraverso i loro diversi fiori tutto l'anno, una pratica che alla fine avvantaggia le viti.
Vegano
Biologico
Naturale
I nostri enologi apportano un tocco unico a ciascuno dei nostri vini, facendoli risaltare tra gli...
Vegano
Biologico
Naturale
I nostri enologi apportano un tocco unico a ciascuno dei nostri vini, facendoli risaltare tra gli...
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Weingut Lange - Schloss Saaleck Winecellar near the Castle.
Scrivere una recensioneBuonasera, cara signora Lange, quindi il suo Glühling è una meravigliosa esperienza di gusto, soprattutto con le spezie biologiche - qualcosa 😋. E l'Art Rouge che mi hai consigliato per il mio lombo di cervo è straordinariamente buono. La rosa si gusta solo la vigilia di Natale. Grazie per il tuo eccellente consiglio Tornerò presto a trovarvi in enoteca. Gabi Frischat vi augura un saluto e un buon inizio di settimana Ieri ho partecipato con due amici all'escursione guidata del vino nella natura incontaminata. Era perfettamente organizzato, abbiamo imparato tanto sulla cultura del vino e sull'agricoltura biologica. Il clou sono stati i 4 vini diversi, che mi hanno assolutamente convinto con le loro sfumature di gusto uniche. Vorrei menzionare in particolare la coltivazione biologica dei vigneti da parte della famiglia Lange. Tutto sommato è stato un pomeriggio ben riuscito sotto un sole splendente, che abbiamo poi potuto goderci al Weinberghaus con uno spuntino molto gustoso e il quarto vino. Grazie mille per questo, caro team di Weingut Lange. Presto farò scorta di vari vini dalla vostra enoteca ad Hammelburg.
Recensione fornita da Google
Era da molto tempo che non bevevo un vino così fantastico. Dopo aver completato il percorso didattico sul vino (che è altamente raccomandato), abbiamo iniziato spontaneamente a parlare con l'enologo. Abbiamo portato con noi 3 diverse varietà e siamo davvero molto colpiti
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Siamo stati qui molte volte e siamo molto entusiasti del buon vino e del fatto che così tanta enfasi sia posta sulla coltivazione biologica. Portiamo sempre con noi qualche bottiglia quando siamo nelle vicinanze e quando il negozio non è aperto, il vino della famiglia Lange è disponibile anche da Edeka ad Hammelburg.
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Ho apprezzato una fantastica degustazione di vini con consigli da esperti! Bravo! È fantastico che ci siano persone che mettono così tanta passione nel realizzare i loro sogni!
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Siamo finiti in città per caso a causa di circostanze di emergenza, fortunatamente tutto è finito bene. Abbiamo scoperto per caso questo meraviglioso negozio con vini di un produttore privato. Tutto è decorato in modo molto confortevole e rende interessante entrare e guardarsi intorno. Se sei passato dall'ingresso principale dalla strada, sicuramente non passerai dall'ingresso dall'arco dell'edificio. C'è una vasta scelta di vini, anche nella fascia di prezzo. Se ti piacciono i prodotti e desideri acquistarne di più, ma vivi in un'altra parte del paese, puoi ordinarli online. I proprietari dell'azienda vinicola sono molto socievoli e cordiali. Siamo molto contenti di esserci fermati.
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