Esplora le regioni vinicole danesi

La Danimarca è nota soprattutto per la produzione di birra (la famosissima Carlsberg è danese) e, considerando che è uno dei paesi scandinavi, potrebbe sembrare incredibile che abbia anche un'industria vinicola. Lo sviluppo di una tradizione vitivinicola è iniziato alla fine del XX secolo, con il cambiamento climatico.

I vini danesi provengono da quattro zone a indicazione geografica protetta: lo Jutland e la Zelanda, le principali zone di produzione, oltre alle isole di Fionia e Bornholm. Il clima di queste zone è ideale per la produzione di liquori a base di mele e ciliegie e di vini di frutta.

I vigneti danesi sono per lo più coltivati con varietà resistenti al freddo, come l'ibrido a bacca bianca Orion e la Madeleine Angevine, un'altra varietà a bacca bianca a maturazione precoce. Queste varietà beneficiano delle lunghe giornate estive e sviluppano un sapore pieno e complesso.