Scelta della redazioneAzamor Petit Verdot - Azamor Wines
di Azamor Wines · annata 2015
100% Petit Verdot – Il nostro vino di punta, realizzato con questa speciale varietà bordolese. Il vino Petit Verdot è un vino eccezionalmente persistente ed elegante. Invecchiato in botti di rovere francese. L'uscita del 2015 segna l'ottava annata del Petit Verdot di AZAMOR. Nella sua sede tradizionale in Francia, il Petit Verdot è la meno conosciuta e coltivata delle varietà bordolesi, dove tradizionalmente costituisce fino al 5% degli assemblaggi. Ad AZAMOR, il sito del vigneto è stato selezionato manualmente per garantire la massima maturità ed equilibrio dei frutti di questa varietà a maturazione tardiva.
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Azamor Petit Verdot - Vini Azamor
100% Petit Verdot – Il nostro vino di punta, realizzato con questa speciale varietà bordolese. Il vino Petit Verdot è un vino eccezionalmente persistente ed elegante. Invecchiato in botti di rovere francese. L'uscita del 2015 segna l'ottava annata del Petit Verdot di AZAMOR. Nella sua sede tradizionale in Francia, il Petit Verdot è la meno conosciuta e coltivata delle varietà bordolesi, dove tradizionalmente costituisce fino al 5% degli assemblaggi. Ad AZAMOR, il sito del vigneto è stato selezionato manualmente per garantire la massima maturità ed equilibrio dei frutti di questa varietà a maturazione tardiva.
Fermentazione
Le uve Petit Verdot sono state fermentate in tini da 5 tonnellate per 4 giorni, la fermentazione è iniziata lentamente a circa 21ºC e gradualmente aumentata fino a 24ºC. Il vino è stato pigiato e terminato la fermentazione in vasche di acciaio inox. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è stato messo in botti.
Invecchiamento
Il vino Petit Verdot è stato invecchiato per 12 mesi nelle nostre cantine, il 25% in botti di Saury francese nuove e di secondo anno. La parte restante è stata affinata in vasche di acciaio inox.
Il 2015 è stato il secondo anno di potatura di un vigneto secco per garantire qualità e quantità di uva ottimali, a causa delle limitate risorse idriche dell'azienda. Ciò ha dato i suoi frutti quando le ultime piogge prima della vendemmia sono state a maggio. Con il "tempo di sospensione" più lungo e le condizioni di raccolta più fresche, le uve erano di qualità eccezionale e meravigliosamente complesse ed equilibrate. Con una quantità inferiore del 15%, la qualità è risultata superiore a quella degli anni precedenti.
2015 89 points Wine Advocate; Bronze Medal – Decanter DWWA 2021 2014 Silver medal – SWA Sommelier Wine Awards 2019. 2011 100 top wines – Wine Merchant Awards UK; 90 Points Wine Enthusiast Magazine; “Silver Medal” Berliner Wien Trophy 2015; “Silver Medal” Sommelier Awards 2015 2008 “Silver Medal” Decanter Awards 2012 2007 “Berlin Gold” Berliner Wein Trophy 2011 2006 “Silver” Sommelier Wine Awards 2010; “Berlin Gold” Berliner Wein Trophy 2009; “Bronze” Decanter World Wine Awards 2009; “Bronze” International Wine Challenge 2009 2005 “Silver” Sommelier Awards 2009; “Berlin Silver” Berliner Wein Trophy 2008 2004 “Silver” International Wine Challenge 2007; 90 points Wine Enthusiast Magazine
Azamor Wines
Alentejo, Portogallo
Indirizzo · 7160-132, Ciladas, Évora, Portugal
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