Brezza - Cantina Masseria Torricella

Epoca di raccolta: fine settembre
Fermentazione: viene effettuata in vasche di acciaio inox ad a
temperatura controllata per 15 giorni. Raffreddiamo il mosto
la fine della fermentazione per ottenere un vino pétillant
Temperatura di fermentazione: 14/16°C
Maturazione: in vasche di acciaio inox per 3 mesi
Affinamento in bottiglia: almeno 2 mesi
Gradazione alcolica: 13%Vol.
Potenziale di invecchiamento: 3 anni

il vino ha un colore giallo paglierino scarico
con riflessi dorati. L'aroma è caratterizzato da
profumi floreali e fruttati, con sentori di albicocca, nespola e
pesca in primo piano e toni di miele in ambito olfattivo
sentiero. Questo vino si distingue per la sua incredibile succosità e
facile bevibilità che lascia la bocca fresca e morbida.
Temperatura di servizio: 10/12°C
Abbinamento gastronomico: è un vino bianco di pronta beva, con a
carattere allegro grazie alla sua garbatamente effervescente
natura. È perfetto come aperitivo e con antipasti di pesce
e cruditè. Si abbina bene anche ai piatti locali a base di pesce
e frutti di mare.