Monteregio di Massa Marittima DOC Riserva

Monteregio di Massa Marittima è una DOC creata nel 1994 nella zona costiera della Toscana. La produzione totale e le rese di questa DOC sono piccole mentre la qualità di questi vini rossi toscani è molto alta. Ai Conti di San Bonifacio siamo un punto di riferimento e siamo un punto di riferimento tra i produttori. Raggiungiamo questo obiettivo creando un iconico Monteregio di Massa Marittima DOC Riserva acclamato a livello locale e mondiale. Tutte le nostre uve sono coltivate biologicamente nella tenuta.

Per produrre questo vino dobbiamo seguire le norme della DOC che richiedono un minimo dell'80% di Sangiovese mentre il restante 20% può essere di qualsiasi varietà rossa non superiore al 10% individualmente. L'uva rossa autoctona della Toscana, il Sangiovese, può essere un vino rosso molto impegnativo da sfruttare. Tuttavia qui ai Conti di San Bonifacio , il terroir e l'attenta disciplina applicata in Cantina ci permettono di produrre un vino unico che ha molto di più da offrire rispetto al tradizionale Sangiovese che puoi trovare nel Brunello di Montalcino.

Vinificazione

In vasche di acciaio inox a temperatura controllata a 26º-28º C per 18 giorni.

Prima di raggiungere il mercato le nostre bottiglie completano in media un processo di invecchiamento di tre anni. Di conseguenza, i vini vengono invecchiati diciotto mesi in botti di rovere francese del secondo anno e un minimo di tre mesi in bottiglia. Questo perché amiamo servire vini pronti da bere

Note di degustazione

Vino dal colore rubino granato proprio come quei Brunello! Rubino è il colore del Sangiovese.

Al naso frutta rossa intensa insieme a note molto piacevoli di mirtillo, cacao, rovere e un accenno di cannella.

Al palato fittamente strutturato e persistente con una freschezza sapida. Rispetta in pieno il carattere del vitigno Sangiovese delle colline di Monteregio con un bel finale di lunga persistenza. I tannini ben gestiti si fondono perfettamente con il rovere, rendendolo un vino complesso ed elegante con una bella lunghezza e persistenza, e un finale morbido.