Prosecco Treviso DOC Extra Dry

Uno spumante vivace, con un'effervescenza persistente, ma non invadente. Le bolle sono piccole e meravigliosamente disciplinate.

Vinificazione

Ad una temperatura controllata di 20°C, la presa di spuma avviene a bassa temperatura in vasche di acciaio.

Note di degustazione

Aromi di mela, frutta bianca fresca e note di lievito fuoriescono dal calice senza creare eccessiva complessità. Un vino divertente e giovane nello spirito, perfetto per un pranzo di lavoro formale o per un aperitivo anticipato a bordo piscina.

Abbinamenti gastronomici

Il Prosecco è noto per essere il partner preferito del tuo aperitivo. Riequilibra i cibi salati o stagionati conferendo al mix i suoi toni fruttati e agrumati. Tuttavia, il Prosecco Conti di San Bonifacio può lavorare un po' di più accompagnando piatti di pesce e frutti di mare, nonché piatti ricchi con salse al burro, panna o nocciole.

Lasciatevi ispirare dai piatti preparati localmente a Valdobbiadene con funghi selvatici, castagne, polenta, coniglio e oca. E per una prospettiva più internazionale, lo vediamo abbinarsi magnificamente al cibo asiatico dove il vino taglia con eleganza i piatti dolci e salati o leggermente pastellati.