Rkatsiteli Qvevri Oak

• Vitigno: Rkatsiteli
• Regione: Tsarapi DOP, Kardenakhi, Kakheti
• Tipologia di vino: Vino ambrato secco

Note di degustazione:

• Aspetto: Tonalità ambrata scura.
• Aromi: Confettura di pesca, gelso bianco, prugna acerba matura, legno di quercia, spezie dolci e vaniglia.
• Palato: Acidità vellutata accompagnata da tannini arrotondati, con un finale prolungato di tannini di rovere.

Dettagli di vinificazione:

• Vinificazione: Fermentazione completa e macerazione sulle bucce in qvevri; non vengono utilizzati additivi, inclusi lieviti OGM. Dopo la fermentazione e la macerazione, il vino viene affinato in botti di rovere per un massimo di 1 anno.
• Gradazione alcolica: 13% vol.

Abbinamenti gastronomici:

• Verdure, piatti speziati, pietanze calde, incluse zuppe.

Consigli di servizio:

• Temperatura: Servire a 12–14°C (54–57°F).
• Bicchiere: Da gustare preferibilmente in un calice universale per vino bianco.