Vinum Novum Palhete - Honrado Vineyards
di Cella Vinaria Antiqua by Honrado Vineyards · annata 2021
Lanciato ogni anno il giorno di San Martino (11 novembre), questo marchio è stato creato per rispondere alla grande richiesta di Vino Nuovo in questo periodo dell'anno. Ottenuto da uve raccolte in agosto e imbottigliato nel mese di novembre dello stesso anno, ""Vinum Novum"" è un vino con soli 3 mesi di contatto con le masse del vino, che si traduce in un vino Talha che si rivela con un carattere giovane e aromatico e molte note di frutta fresca. Il processo di imbottigliamento viene effettuato manualmente, senza l'utilizzo di filtri e con l'aggiunta di piccolissime quantità di solfiti, si consiglia di berlo entro 2 anni dall'imbottigliamento. Questo vino viene prodotto ogni anno nelle varietà rosso, bianco e palhete.
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Vinum Novum Palhete - Vigneti dell'Honrado
Lanciato ogni anno il giorno di San Martino (11 novembre), questo marchio è stato creato per rispondere alla grande richiesta di Vino Nuovo in questo periodo dell'anno. Ottenuto da uve raccolte in agosto e imbottigliato nel mese di novembre dello stesso anno, ""Vinum Novum"" è un vino con soli 3 mesi di contatto con le masse del vino, che si traduce in un vino Talha che si rivela con un carattere giovane e aromatico e molte note di frutta fresca. Il processo di imbottigliamento viene effettuato manualmente, senza l'utilizzo di filtri e con l'aggiunta di piccolissime quantità di solfiti, si consiglia di berlo entro 2 anni dall'imbottigliamento. Questo vino viene prodotto ogni anno nelle varietà rosso, bianco e palhete.
Prodotto dai vitigni Antão Vaz, Arinto, Viosinho e Trincadeira raccolti in agosto e imbottigliato l'11 novembre dello stesso anno, "Vinum Novum Palhete" è un vino con soli 3 mesi di contatto con le masse viticole. Il fatto che le uve vengano raccolte prima nel mese di agosto e che il vino trascorra meno tempo a contatto con le masse del vino, fa sì che questo vino Talha acquisisca un carattere giovane e aromatico con molte note di frutta fresca. Questo vino viene imbottigliato manualmente, senza l'utilizzo di filtri e con l'aggiunta di una piccolissima quantità di solfiti, pertanto si consiglia di berlo entro un periodo di 2 anni dall'imbottigliamento.
Morbido, equilibrato, con un'ottima freschezza. Tannini fini e levigati.
Vinum Novum Palhete si sposa bene con insalate, frutti di mare e piatti di pesce.
Cella Vinaria Antiqua by Honrado Vineyards
Alentejo, Portogallo
Indirizzo · Rua General Humberto Delgado 17, 7960-448 Vila de Frades, Beja, Portugal
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