Vinícola Verificada
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Vinícola Verificada
Culinária requintada, vinhos premiados e vistas de tirar o fôlego. Cable Bay Vineyard tem tudo isso. Seus vinhos artesanais premium refletem o rico terroir de seus vinhedos de propriedade da propriedade, localizados em Waiheke Island e em Marlborough – duas das regiões vinícolas mais distintas e desejáveis da Nova Zelândia.
1998 foi quando o primeiro vinhedo foi plantado na Ilha Waiheke e 2002 sua primeira safra de Chardonnay foi produzida. Com a visão de produzir vinhos excepcionais a partir de frutas da mais alta qualidade, cultivadas em pequenos vinhedos, eles tiveram um ótimo começo. E com toda a honestidade, eles não olharam para trás desde então. Eles gradualmente adicionaram mais variedades ao seu portfólio; e em 2007, abriram as portas de seu local deslumbrante na Ilha Waiheke, incluindo a vinícola, adega, salas de eventos privadas e uma sala de jantar premiada.
Além disso: uma impressionante coleção particular de arte de renomados artistas da Nova Zelândia está em exposição permanente em todo o edifício da vinícola!
O foco realmente começa no vinhedo, naturalmente, onde as videiras são cuidadosamente gerenciadas e nutridas para garantir a mais alta qualidade de fruta expressiva do terroir. As brisas frescas do mar durante o dia, juntamente com o efeito isolante do mar à noite, resultam em um clima onde a variação diurna da temperatura é minimizada. E as variedades de Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay em Marlborough e Pinot Gris, Viognier, Marsanne, Chardonnay, Syrah, Merlot, Malbec em Waiheke são verdadeiramente o produto de seu amor e cuidado. A Cable Bay Vineyards realmente cultivou uma reputação invejável por sua impressionante seleção de vinhos tintos, brancos e rosés, com um foco implacável em qualidade e serviço. Esses vinhos são, simplesmente, experiências únicas, agradáveis e memoráveis.
Cable Bay Vineyards Nick Johnstone Drive, Oneroa, Auckland, Nouvelle-Zélande
Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Cable Bay Vineyards.
Escreva uma avaliaçãoBen, que estava nos dando a degustação de vinhos, foi fantástico! Tornou a experiência um milhão de vezes melhor por ser tão conhecedor dos vinhos, mas explicando-os para nós em termos de iniciante. 10/10, recomendarei novamente. Os vinhos eram realmente bons!
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Avaliação do restaurante: Cable Bay é um dos poucos vinhedos básicos em Waiheke, potencialmente na Ilha Norte. Primeiro, o vinho foi ótimo. Eu tinha um Chardonnay 2021 reservado, que estava ótimo. Pulei o menu inicial e pedi o meu favorito, as batatas fritas com trufas. Foram usados pequenos pedaços de trufa negra, que pareciam pequenas bombas de sabor crocante. Como prato principal pedi o pato e foi excepcional, cozido na perfeição com um molho incrível que combinou muito bem. O serviço foi rápido e conciso. Absolutamente ótima experiência.
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Experiência excepcional. Recomendamos muito. Agradecimentos especiais a todos os servidores que nos serviram durante esta noite
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Uau - o novo chefe do Cabel Bay realmente faz comida excelente. Pegamos a mais deliciosa lâmpada com couve-flor, onde cascas de limão picadas foram usadas, o que fez o prato se destacar. O mesmo uso de limão foi discretamente usado novamente em alguns dos outros pratos - BRILHANTE. Experimentamos o Syrah - realmente um bom copo - e a gerente eficiente Amber oferece uma atenção profissional que você só encontra em hotéis exclusivos - combinada com uma atmosfera simples e aconchegante - CLASSE MUNDIAL
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Que grande evento. Fizemos um evento de trabalho de Natal na Ilha e fizemos uma degustação de vinhos na adega. Um local excepcional cheio de intrigas que desce até uma 'gruta de vinho'. A 'vista' através de duas paredes de vidro da adega do proprietário e da sala das barricas define o cenário! Tínhamos um grupo de 12 pessoas e provamos as três ofertas (vinhos sazonais, enólogos e de reserva) e Ben fez um ótimo trabalho ao nos contar sobre os vinhos enquanto apreciávamos o local. Esta foi certamente uma hora bem gasta e com ótima relação custo-benefício. Parabéns, Ben, por responder às nossas perguntas e nos levar em uma jornada do vinho.
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