Onde os vinhos são feitos em vinhedos
Aninhada no belo Vale Ararimu, a apenas uma curta e bonita viagem de carro a noroeste do centro de Auckland, Westbrook é uma das vinícolas boutique mais antigas e respeitadas de Auckland, Nova Zelândia. A família Ivicevich produziu vinho pela primeira vez em seu vinhedo na Croácia nas décadas de 1880 e 1890, então foi um passo lógico continuar com sua paixão quando emigraram para a Nova Zelândia em 1934. O primeiro vinhedo foi estabelecido em Sunnyvale, West Auckland, e transferido para a propriedade Waimauku em 1999.
Fundada em 1935, a Westbrook é uma das vinícolas boutique mais antigas de Auckland.
Vinhos artesanais dos melhores
Embora a família Ivicevich tenha se aposentado, o negócio continua sendo de propriedade privada, com outra família amante do vinho no comando. O novo proprietário manteve a equipe de vinificação, liderada pelo enólogo James Rowan, que orgulhosamente mantém esse legado extraordinário, usando técnicas tradicionais e inovadoras consagradas para produzir vinhos artesanais icônicos. As uvas são provenientes do vinhedo local em Waimauku e de um único vinhedo em Marlborough e Waiheke Island. Todas as frutas de Waimauku e Waiheke são colhidas manualmente. O suco é cuidadosamente misturado e elaborado em vinhos premiados, incluindo nossos excelentes Chardonnays e Rieslings. Os vinhos Westbrook realmente refletem a incrível profundidade, diversidade e sabores da Aotearoa Nova Zelândia.
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