A vinícola Colloca Estate

Mesmo que estejam localizados na parte mais ao norte da região de Finger Lakes, no estado de Nova York, eles não são necessariamente identificados como uma “vinícola de Finger Lakes”. Como a vinícola Colloca Estate está localizada na costa norte da América – ao longo das margens sul do Grande Lago Ontário – eles estão fora da designação geográfica da American Viticultural Association (AVA) para a região. Devido à sua localização única, eles desfrutam do mesmo microclima que o resto da região de Finger Lakes, mas em uma escala muito maior devido à sua colocação na margem do lago. O local foi escolhido pelo Dr. Christopher Colloca para desenvolver o Lake Effect Vineyard® não apenas por causa do microclima muito especial, mas como o resto da região de Finger Lakes, ele desfruta dos nutrientes que o solo rico fornecido pelas geleiras que esculpiram a região fornece para nutrir seu crescimento.

Então, o que é feito de diferente?

As videiras são originárias da Europa e são enxertadas no porta-enxerto nativo americano usando as melhores práticas de viticultura e plantadas a laser no Lake Effect Vineyard para cultivar as uvas para vinho. Para fazer os melhores vinhos, eles são concentrados em algumas variedades que crescem bem em climas frios, como Riesling, Chardonnay e Pinot Noir. As frutas são deixadas penduradas nas videiras por mais algumas semanas do que o normal para deixar o clima do lago fazer sua mágica desenvolvendo caráter, intensidade, sabores e amadurecer completamente.

Experiências para reservar em Colloca Estate Winery

Melhores avaliações

Pat Simpson
July 26, 2023
Tive o casamento e a recepção dos meus filhos aqui. As instalações eram absolutamente lindas. A frente do lago tem vista para a sala de banquetes. Tudo estava perfeito. A equipe foi incrível e muito atenta a todas as necessidades. A comida estava perfeita. Eu recomendaria aqui para quem deseja realizar um casamento ou outro evento especial
Ashley Casillas
August 25, 2024
Belas paisagens, ambiente e vinho requintado! Nos apaixonamos por esse lugar mesmo com a tempestade que estava passando.

Localização

Localização 14678 West Bay Road, Sterling, New York 13156, United States

Línguas faladas

Serviços

Alojamento

Horário de visitação

Sexta-feira - Domingo
12:00 - 18:00
Segunda-feira - Quinta-feira
fechado

Tipos de vinho

Vinho tinto
Vinho branco
Vinho rosé

Outras vinícolas em Nova York

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Comentários dos visitantes

O que nossa comunidade pensa sobre Colloca Estate Winery

Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Colloca Estate Winery.

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Comentários (5)

Ashley Casillas
Avaliado em August 25, 2024

Belas paisagens, ambiente e vinho requintado! Nos apaixonamos por esse lugar mesmo com a tempestade que estava passando.

Avaliação fornecida pelo Google

RCL
Avaliado em July 20, 2024

Decidimos fazer uma viagem de um dia saindo de Syracuse para almoçar na Colloca Estate Winery e fazer uma caminhada no Fair Haven State Park. Não estava ocupado na área de jantar ao ar livre quando chegamos por volta das 12h15 de uma quinta-feira, embora vários casais adicionais aparecessem depois que chegamos. O sanduíche de carne de porco desfiada era muito bom. O sanduíche Sililian também foi muito bom e era enorme. O lado da salada de batata com tomate siciliano parecia interessante, mas foi decepcionante (nós dois pegamos esse lado e nenhum de nós gostou ou terminou). O serviço de balcão foi amigável e rápido (éramos os únicos pedidos no momento) e nossa comida saiu em cerca de 10 a 15 minutos. Você tem que ir ao bar do outro lado da área de estar para pegar vinho. Estávamos com vontade de um Reiling, mas eles estavam fora de 2 dos 3 Rieslings no menu. Pedimos o Riesling disponível - era bom, mas o preço da garrafa parecia um pouco alto para nós. Voltaríamos se estivéssemos na área. Editado para adicionar: Ficamos surpresos com a "resposta do proprietário". Sério - estamos em uma vinícola, não em um restaurante sofisticado (na melhor das hipóteses, é uma cafeteria ao ar livre). Acrescentar US $ 5 adicionais dependendo de onde você compra o vinho na vinícola é, bem, cafona. E repreender seus clientes porque eles não querem gastar US$ 25 em uma garrafa de vinho é arrogante e não é a maneira de conquistar ou manter clientes. Acho que não voltaremos, afinal.

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Rachel W
Avaliado em April 10, 2024

Nós fomos aqui para ver o eclipse total e foi fantástico. Se eu não soubesse melhor, pensaria que eles tinham eventos de visualização de eclipses todas as semanas. Foi tudo tão bem organizado (estacionamento, comida, música, vendedores, souvenirs temáticos) que foi uma verdadeira alegria. Eles tinham muitos banheiros para acomodar os grandes grupos. Todos os funcionários que encontramos foram amigáveis ​​e excelentes em seu trabalho. Parabéns a Colloca, falaremos sobre isso nos próximos anos. E da próxima vez que estivermos na área, passaremos por aqui novamente.

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Pat Simpson
Avaliado em July 26, 2023

Tive o casamento e a recepção dos meus filhos aqui. As instalações eram absolutamente lindas. A frente do lago tem vista para a sala de banquetes. Tudo estava perfeito. A equipe foi incrível e muito atenta a todas as necessidades. A comida estava perfeita. Eu recomendaria aqui para quem deseja realizar um casamento ou outro evento especial

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Sammi
Avaliado em April 26, 2021

Parei aqui num sábado com um pequeno grupo de pessoas para apreciar a vista e o bom vinho. Fizemos uma reserva de mesa, o que foi uma boa ideia considerando o quão ocupados eles estavam! Estávamos sentados rapidamente e trouxemos menus com suas opções de comida e vinho / cidra. Eles tinham uma grande variedade e ofereciam voos de vinho, além de cidra ou cerveja, o que era ótimo. Nossa garçonete era engraçada e nos verificava com frequência e também conhecia bem a comida que serviam. Temos uma pizza de pêra e um pouco de lula para a mesa, no momento você ainda precisa pedir comida. No geral achei um pouco caro para o que você comprou, mas era lindo por dentro e saboroso. Eu apenas teria em mente que você está pagando pela atmosfera. Eu recomendo uma parada!

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Perguntas frequentes sobre Colloca Estate Winery

Onde Colloca Estate Winery está localizado?

Colloca Estate Winery está localizado em Nova York, Estados Unidos

Que tipo de vinhos a Colloca Estate Winery produz?

Colloca Estate Winery produz Vinho tinto, Vinho branco, Vinho rosé.

Que línguas eles falam no Colloca Estate Winery?

Em Colloca Estate Winery eles falam inglês.

Eles produzem vinhos orgânicos em Colloca Estate Winery?

Não, Colloca Estate Winery não é um produtor de vinho orgânico.