Paumanok Vineyards

Paumanok Winery, buscando vinhos excelentes e elegantes

Fundada em 1983, Paumanok é uma vinícola localizada em North Fork, em Long Island, de propriedade e operada pela Família Massoud. Desde o início, o foco da Paumanok Winery tem sido cultivar vinhos da mais alta qualidade, exibindo o potencial da vinificação de Nova York. A filosofia orientadora da Paumanok é que apenas as uvas mais saudáveis e maduras produzirão vinho excelente e nenhum substituto para a qualidade.

Os Proprietários da Vinícola e Sua Visão

Charles e Ursula Massoud administram a vinícola junto com seus três filhos. Seu estilo de vinificação se assemelha às tradições do Velho Mundo, pois eles usam continuamente seus métodos históricos combinados com tecnologia inovadora para elaborar vinhos excelentes. A vinícola tem uma moderna e moderna unidade de produção equipada com as melhores máquinas e tecnologia, incluindo uma sala de fermentação, laboratório e uma espaçosa sala de degustação para seus convidados.

Os vinhedos da Paumanok Winery estão presentes em locais premium da região que desfrutam de uma influência do Oceano Atlântico no clima. Os solos e a precipitação na região são ideais para o cultivo de videiras.

Apenas 1100 a 1500 videiras são plantadas por acre, reduzindo o rendimento e garantindo uvas com aroma intenso e generosa complexidade de sabor. As variedades de uvas comuns cultivadas incluem Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot.

Qualidade e dedicação recompensadas

A equipe da vinícola seleciona as melhores uvas para fazer seus distintos vinhos tintos, brancos, rosés, espumantes e de sobremesa. A Paumanok Winery foi reconhecida com vários elogios ao longo dos anos, incluindo serviço de vinhos na Casa Branca e o prêmio “Winery of the Year” do NY Wine & Food Classic.