Vinícola Verificada
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Vinícola Verificada
A propriedade orgânica e vinícola Fattoria Camporignano fica nas colinas de Siena, em um dos cenários mais encantadores da Toscana. Seus limites são as áreas de produção de Chianti Classico de um lado, e Vernaccia San Gimignano do outro, no ponto central do triângulo entre Siena, Volterra e San Gimignano, que podem ser alcançados com 30 minutos de carro.
Compreendendo 10 hectares de vinhedos e uma grande vinícola, a propriedade é caracterizada por uma produção muito focada e conta com o uso de equipamentos de alta tecnologia, permitindo a obtenção de níveis de qualidade excepcionais. A adega da vinícola foi projetada e construída com uma alta especificação técnica e inclui equipamentos avançados de extração de CO2 que garantem condições ideais para desenvolver atividades de adega.
Uma vez na vinícola, as uvas são submetidas a uma seleção final e rigorosa enquanto rolam em uma mesa de classificação, de forma que cada vinho seja atribuído àqueles com as características mais adequadas. Um projeto-chave voltado para a seleção de leveduras autóctones - específicas do vinhedo - permite identificar e selecionar a levedura "Camporignano". Isso agora permite personalizar os vinhos com um processo de fermentação natural e aumenta a consistência de sua qualidade ao longo do tempo. A grande adega, para o envelhecimento do vinho em barricas e barricas, é equipada com um sistema de controle climático que garante umidade adequada e uma temperatura estável de 15 °C durante todo o ano.
Podere Camporignano, 53031 Casole d'Elsa Siena, Italy
Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Fattoria Camporignano.
Escreva uma avaliaçãoOntem tivemos a oportunidade de experimentar esta prova de vinhos. Novos proprietários a partir de 2019 transformaram esta vinha numa empresa fantástica. Qualidade e artesanato são muito altos! Todo mundo é super querido e tem muito conhecimento sobre uva e vinho. Estávamos em época de vindima e foi interessante ver como são processadas as uvas. Provamos 7 vinhos, foi uma experiência e tanto. Deliciosos petiscos preparados com muito carinho. Foi realmente uma verdadeira experiência toscana. Você faz uma lembrança desses dias.
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Uma experiência INCRÍVEL 🌟 100/10 ✅ Cynthia é uma excelente guia. Com certeza voltaríamos, gostamos muito do bom vinho e do ambiente daquela vinha. Cynthia, a guia, nos fez um tour em espanhol, altamente recomendado. 🇲🇽
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Experiência e serviço incríveis! O passeio e degustação de vinhos com Yolanda foram informativos e envolventes. Estou sem glúten e o chef foi muito atencioso! Ela fez de tudo para garantir que eu experimentasse sabores deliciosos. Recomendaria a qualquer pessoa na área!
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Tínhamos reservado uma degustação de 7 vinhos com especialidades locais. Primeiro houve uma breve introdução à adega, depois começou a degustação dos vinhos. Durante as duas horas, nunca tivemos a sensação de estresse, pudemos fazer perguntas a qualquer momento e eles ficaram felizes em respondê-las. Recomendação absoluta de nós!
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Sinceramente, foi a nossa melhor experiência de degustação de vinhos! Da recepção ao fim, tudo foi perfeito, não tenho do que reclamar. Escolhemos a degustação dos 7 vinhos da propriedade, acompanhados de produtos regionais de qualidade. Os vinhos eram excelentes, com um verdadeiro favorito para o último. Pudemos descobrir variedades de uvas regionais, e as explicações foram sempre muito interessantes. Sem mencionar o cenário, idílico! Um grande obrigado, porque nos divertimos muito, e é certo que permanecerá uma ótima lembrança de nossas férias na Toscana. Obviamente, estamos saindo com algumas lembranças desta degustação!
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