Fattoria Santa Vittoria

Fattoria Santa Vittoria, produzindo alguns dos melhores vinhos da Toscana

Fattoria Santa Vittoria é um negócio multifacetado localizado nas colinas de Valdichiana, na Toscana. A fazenda abriga uma vinícola, olival, outras terras agrícolas e serviço de hospitalidade. A empresa fazia parte da Fattoria Granducale di Pozzo e desde 1980 pertence à família Niccolai. É uma vinícola familiar com mais de duzentos anos de história produzindo alguns dos melhores vinhos da região. Agora, a família e outros colaboradores trabalham juntos para produzir vinhos tradicionais da Toscana, bem como vinhos inovadores mais novos.

Relaxe em apartamentos lindamente decorados e desfrute de uma ótima degustação na vinícola

A Fattoria Santa Vittoria possui 35 hectares de vinhedos onde cultivam antigas variedades de uvas toscanas e variedades internacionais como Sangiovese, Prugnolo Gentile, Pugnitello, Fogliatonda, Cabernet Sauvignon, Nero avola, Grechetto, Malvasia toscana, Trebbiano toscano, Semillon, Traminer aromatico, Vermentino e Viognier. Eles produzem vinhos brancos DOC e vinhos tintos IGT a partir dessas uvas. A vinícola também tem linhas de vinhos rosés e de sobremesa. A Fattoria Santa Vittoria tem apartamentos perto da vinícola onde os hóspedes podem ficar e experimentar a vida na fazenda, cercados por vinhedos e oliveiras.

Fattoria Santa Vittoria está localizada nas colinas suaves do oeste de Valdichiana, em uma paisagem intacta e agradável.

Após longas experiências, iniciadas em um campo experimental em 1992, também foram cultivadas vinhas de outras regiões italianas, como Incontro Manzoni, Vermentino, Semillon, Traminer e Nero D'Avola, que permitem a produção de vinhos inovadores e de reconhecida qualidade.

A empresa adquiriu experiência na produção de vinhos brancos e tintos com uvas secas, inclusive na vinha, com desenvolvimento controlado da podridão cinzenta, obtendo produtos elegantes e inovadores para o território.

Uma Fusão de Tradição e Modernidade

A adega foi construída em meados do século XIX e manteve-se intacta nas suas estruturas, mas equipada com modernas tecnologias para a produção e conservação de vinhos de qualidade.

Produzimos um azeite de oliva extra virgem premiado em diversos concursos internacionais e diversos tipos de massas, obtidas com processos artesanais, a partir de grãos ancestrais cultivados na fazenda.