Il Cipresso Winery

Il Cipresso, uma vinícola renomada por vinhos orgânicos

Imersa em paisagens atraentes, a Vinícola Il Cipresso está localizada em uma antiga fazenda que remonta ao século XVII, cercada pelos vinhedos cênicos de Scanzorosciate (Bérgamo). A vinícola é uma renomada produtora de vinhos orgânicos requintados, feitos nas regiões Moscato di Scanzo DOCG e Valcalepio DOC. Coberta com cerca de 2.500 plantas de oliveira, a vinícola também é uma excelente produtora de azeite de oliva extra virgem. A Il Cipresso usa uma mistura perfeita de abordagens tradicionais e modernas dentro da adega. Cada etapa do processo de produção tem um espaço dedicado. A secagem das uvas ocorre em uma área separada e o engarrafamento dos vinhos ocorre em outra sala. A fermentação das uvas é realizada em tanques de aço inoxidável, enquanto o envelhecimento e o refinamento são feitos em barris de carvalho de madeira que realçam o sabor de seus prestigiados vinhos.

Excelentes vinhos de castas internacionais e autóctones

Os vinhedos se estendem por uma área de cinco hectares em diferentes pedaços de terra, nos quais o proprietário cultiva uma ampla variedade de uvas. Inclui Moscato di Scanzo de primeira classe, Merlot, Cabernet Sauvignon e Chardonnay, em combinação com Pinot Blanc frutado, Pinot Gris e Incrocio Manzoni. Usando essas vinhas, a empresa produz vários tipos de vinho, compreendendo vinhos tintos, brancos e espumantes deliciosos, combinados com vinhos rosés e de sobremesa de alta classe. Cada vinho no Il Cipresso expressa a essência do amor e do trabalho duro do produtor.

Combine uma degustação de vinho com chocolate produzido na vinícola

Com grande paixão, o proprietário segue a filosofia que colabora métodos convencionais de cultivo com as mais avançadas tecnologias. Além de vinhos deliciosos, a vinícola também produz Grappa e chocolate de alta qualidade.