Moana Park Winery

Vinícola Moana Park desafiando antigas práticas de vinificação para produzir vinhos cultivados naturalmente

Moana Park é uma pequena vinícola familiar com sede na região de Hawke's Bay. Fundada em 2000, os produtores de vinho da Moana Park Winery desafiam as antigas práticas de vinificação com a esperança de produzir vinhos naturalmente, livres de aditivos indutores de alergia e uma alegria pura para beber. Suas frutas vêm de seus próprios vinhedos espalhados pelas regiões vinícolas mais valorizadas da Nova Zelândia. As uvas são cultivadas em vinhedos de propriedade de uma pequena propriedade onde os trabalhadores usam métodos orgânicos e sustentáveis, e há intervenção humana mínima. Eles preferem deixar a natureza determinar os sabores de seus vinhos. A produção também se concentra na criação de vinhos que tenham aromas e sabores frescos e vibrantes que reflitam as características de seu terroir distinto.

O Moana Park cultiva todas as suas uvas em pequenos vinhedos de sua propriedade usando métodos orgânicos e sustentáveis com intervenção humana mínima.

A vinícola controla todos os processos de vinificação com uma abordagem única

Moana Park é uma vinícola autêntica que cultiva, processa, envelhece, engarrafa e vende todos os seus próprios vinhos. Moana tem uma abordagem única para a vinificação natural, e eles incluem tecnologia para eliminar, refinar e aditivos dos vinhos. Eles pressionam as uvas em um vácuo, o que significa que não há entrada de oxigênio, portanto, menos ou nenhum enxofre é necessário. Eles filtram alguns dos vinhos para mantê-los nas melhores condições em uma garrafa após o engarrafamento com sua máquina de engarrafamento GAI de última geração.

Variedades de uva do Moana Park

As principais variedades de uvas cultivadas no Moana Park incluem Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier, Pinot Gris, Pinot Noir, Syrah, Merlot e Cabernet Franc. As melhores uvas são usadas para fazer seus vinhos tintos, brancos, rosés, espumantes, de sobremesa e fortificados de alta qualidade. Seus vinhedos estão localizados em regiões com solos e clima ideais da Nova Zelândia, o que permite o cultivo produtivo de videiras e a produção de vinhos excelentes.