Obene Winery

A história da vinícola Obene

A Obene Winery é uma adega e propriedade familiar localizada na vila de Mukhuri, no município de Chkhorotskhu, na Geórgia Ocidental. O foco da Obene é a produção de variedades de uvas da Geórgia Ocidental. Mikheil Tsirdava, o proprietário da Obene Winery e o enólogo residente, produz apenas quantidades muito limitadas de vinho de até 60.000 garrafas. Cada um desses vinhos é feito usando o método tradicional de vinificação georgiano qvevri e outras técnicas antigas de vinificação. Atualmente, a vinícola Obene tem 4 hectares de videiras.

Todos os vinhos Obene são feitos com a maior paixão e são o exemplo perfeito das excelentes práticas de produção de vinho da Geórgia.

Os vinhos da vinícola Obene

Os vinhos da vinícola Obene são feitos sob os rótulos Krakhuna, Ojaleshi, Otskhanuri Sapere e Tsolukauri. Os vinhos Krakhuna são feitos com uvas Krakhuna e fazem parte da safra de 2018. Este é um vinho branco seco com notas de raspas de laranja e aromas de caramelo. O vinho Ojaleshi é feito com a variedade de uva Ojaleshi e é um vinho tinto seco. Este é da safra de 2016 e o vinho tem aromas de alecrim, lavanda, frutas vermelhas e picantes. O Obene Otskhanuri Sapere é um vinho tinto seco feito da variedade de uva Otskhanuri Sapere. O Otskhanuri Sapere é produzido a partir da safra de 2018, com um nível de álcool de 14%. Quando bebido, o vinho tem notas de ameixa e mirtilos e aromas picantes de lilás. Os vinhos Obene Tsolukauri são feitos com a variedade de uva Tsolukauri da safra de 2018. Este é um vinho branco seco com um nível de álcool de 13,5%.