Wijndomein Haksberg

Vinícola Haksberg

Haksberg é uma vinícola belga localizada em Hageland, em Flemish Brabant, uma região eminentemente adequada para viticultura por causa do minério de ferro no solo. O minério de ferro absorve e retém o calor do dia, permitindo que as uvas continuem a apreciá-lo à noite.

Em Haksberg, as videiras são cuidadas e colhidas manualmente para garantir a melhor qualidade das uvas. O vinho é fermentado em baixa temperatura para prolongar o processo e permitir que mais aromas se desenvolvam.

Vinhos brancos, rosés, tintos e espumantes são produzidos na propriedade pela enóloga Hilde Rutten a partir de variedades de uvas tradicionais mais adequadas ao solo e ao clima: Dornfelder, Auxerrois e Pinot Noir, além das resistentes ao mofo Souvignier Gris e Muscaris.

A sustentabilidade é uma prioridade na Haksberg. Não usamos herbicidas no vinhedo e removemos ervas daninhas entre as plantas mecanicamente com uma máquina de capina. Sempre que possível, usamos produtos de proteção de cultivos aprovados para agricultura orgânica.

Visite nosso vinhedo, aprenda mais sobre viticultura e vinificação e prove nossos vinhos. Visitas guiadas em grupo com degustação ou workshops de vinho com petiscos regionais podem ser organizados.