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Jantar na Ligúria na Vinícola Bio Vio em Ligúria, Itália
2h 30m
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A Orstosteria René nasceu da tradição familiar de hospedar e compartilhar a mesa com convidados e amigos, com o objetivo de transmitir receitas rurais por meio da valorização dos produtos da planície de Albenga e seu interior.
O nome OrtOsteria quer enfatizar a importância que a horta caseira (chamada “Orto” em italiano) teve para cada família camponesa, de onde as iguarias coletadas eram a verdadeira riqueza das diversas receitas diárias.
A Chef Carolina, que ao longo dos anos aprendeu os segredos da cozinha familiar com sua mãe Chiara e sua avó materna Giovanna, assim como com seu avô René, encontrou na Osteria seu lar, onde propõe percursos de bom gosto estritamente relacionados à horta, ao mar e à terra.
Do amor por suas raízes, a família Vio decidiu restaurar completamente uma parte da pequena vila de Bastia. Reserve sua visita hoje mesmo pelo WineTourism.com.
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O nome Bio Vio vem do nome Bastia, que é o local da vinícola Bio Vio. A família Vio, que começou a fazenda, cultiva ervas há gerações nos planos de Albengo, junto com olivais e vinhedos ao longo do Vale Arroscia, no alto das encostas de Ranzo. O uso de pesticidas, fertilizantes e produtos químicos semelhantes não faz parte da tradição Bio Vio e a agricultura orgânica não é uma escolha técnica ou econômica – ela está…
Ler mais sobre Bio Vio WineryJuntamente com a França e a Espanha , a Itália é um dos maiores países produtores de vinho do mundo. Os vinhos provêm de 20 regiões vinícolas italianas, são populares muito além das fronteiras nacionais e são exportados para todo o mundo.
Explorar ItáliaPraias de areia fina e cidades sofisticadas, trilhos de caminhada isolados e aldeias românticas em falésias - em mais de 300 quilómetros de costa, a Ligúria oferece pura variedade. Quer seja cultura e arte, banhos de sol ou férias ativas - e o paladar também não fica mal servido. A viticultura na região vinícola da Ligúria remonta a cerca de 25 séculos e é caracterizada por vinhas dispersas, cultivadas heroicamente…
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