Tapas na vinha

(Dependendo das condições climáticas)
Desfrute de uma experiência gastronômica e vinícola na Pereira de Melo, uma vinícola familiar na região do Dão.

Este projeto familiar tem na sua génese a produção de vinhos de detalhe, com grande carácter, elegância e longevidade, criados por verdadeiros artesãos. Situada em Santa Comba Dão, rodeada pelas serras da Estrela, Caramulo, Buçaco e Lousã e perto da albufeira da barragem da Aguieira, na foz do rio, em meio a paisagens de tirar o fôlego, a Pereira de Melo Wines oferece visitas guiadas às vinhas e adegas, e provas de vinhos altamente complexos e exclusivos.

Um membro da família Pereira de Melo o receberá para uma visita guiada ao vinhedo, explicando a gênese do extraordinário terroir e o trabalho meticuloso realizado com total respeito à natureza. Na vinícola e na adega, você aprenderá sobre o processo de vinificação, que leva à criação de excelentes vinhos produzidos em edições limitadas.

Nesta experiência gastronómica, irá deliciar-se com uma variedade de delícias portuguesas: Folar Beirão, pão de milhete, pão doce de Santa Columba, azeite, azeitonas mistas, queijo fresco misto, queijo amanteigado de ovelha, queijo misto curado, queijo curado picante, salada de camarão ou bacalhau, morcela e chouriço da Beira.

Os vegetarianos não podem ficar de fora, e oferecemos uma salada de quinoa como alternativa. Para finalizar com um toque doce, delicie-se com um requeijão de ovelha com doce de abóbora e um pastel com ovos moles tradicionais portugueses.

Realizado nas vinhas (trator, piquenique ou mesa), inclui uma degustação no salão, varanda ou jardim, à chegada após a visita, de cinco vinhos com uma dose de 37,5 ml para escolher o vinho para a refeição (vinhos vendidos separadamente).

Uma verdadeira experiência gastronómica do Dão!