Degustação de vinhos de safras antigas de Châteauneuf du Pape e jantar no terraço com vista de 360°

Sugiro que você venha provar algumas safras antigas de Châteauneuf du Pape da família Mayard, cujas safras são Clos du Calvaire, Domaine du Père Pape e La Crau de Ma Mère.

Propriedade familiar há 6 gerações, administramos mais de 30 hectares de vinhedos em agricultura orgânica com abordagem agroecológica. Escolherei até 3 Châteauneuf du Pape com safras que remontam a 1986. Como beber um vinho velho para apreciá-lo em seu melhor?

A regra essencial pode ser resumida em uma frase: vinhos velhos são joias que devem ser tratadas com delicadeza e cuidado. Terei cuidado de abrir as garrafas algumas horas antes da nossa degustação. Dar a você a oportunidade de provar safras tão antigas é uma experiência única.

Para acompanhar esta degustação, nosso chef irá preparar uma variedade de pratos soberbos que combinam perfeitamente com nosso Châteauneuf du Pape! Verrines, carnes grelhadas, vegetais cozidos, tudo em uma atmosfera de lounge musical. Venha descobrir um cantinho secreto do Châteauneuf du Pape. .. um Rooftop de 50 m² com uma vista magnífica de 360°!

Você poderá admirar o Mont Ventoux com as Dentelles de Montmirail, o Luberon, os Alpilles, os vinhedos e o Château de Châteauneuf du Pape. O balé de andorinhas aninhando-se ao redor é um espetáculo em si. Todos os seus sentidos serão estimulados e você sairá daqui com memórias inesquecíveis.

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