Cantine Aperte a San Martino (Molise)

Realizado em adegas participantes em todo o Molise, é a edição de novembro do programa nacional do Movimento Turismo del Vino, agendado para a Festa di San Martino — o momento em que os vinhos do ano anterior são abertos pela primeira vez.

Um Festival Agendado para os Primeiros Vinhos do Ano

Cantine Aperte a San Martino assinala o momento em que as adegas do Molise servem a nova colheita de Tintilia del Molise acompanhada de castanhas assadas e cozinha tradicional de outono. É um evento anual com um público local estabelecido e um lugar consistente no calendário regional. A Tenuta Marta Rosa, perto de Nuova Cliternia, organiza uma prova de outono recorrente nesta altura, combinando vinhos com comida local e atividades familiares. O evento é organizado pelo Movimento Turismo del Vino Molise, que define o tom e a direção do programa todos os anos.

O Que Esperar

Cantine Aperte é o ponto de entrada do enoturismo italiano para muitos visitantes, dando acesso direto a produtores que de outra forma são difíceis de visitar sem marcação prévia. A maioria das adegas participantes oferece provas gratuitas ou de baixo custo, com sessões de masterclass pagas opcionais, passeios pelas vinhas e harmonizações gastronómicas. O ambiente é informal e o foco está no contacto direto com os produtores, em vez de eventos de grande escala. Os visitantes normalmente planeiam um percurso que abrange três a cinco adegas num único dia, combinando frequentemente visitas às caves com paragens em restaurantes locais ou produtores alimentares da mesma zona. O evento funciona tanto como uma oportunidade comercial para as adegas como uma celebração comunitária, atraindo visitantes que regressam ano após ano.

A Região Vinícola do Molise

O Molise é uma das regiões vinícolas mais pequenas e menos conhecidas de Itália, situando-se entre os Abruzos a norte e a Puglia a sul. O seu expoente máximo é o Tintilia del Molise DOC (DOC desde 2011) — uma casta tinta autóctone que esteve em risco de extinção antes do seu renascimento nos anos 90. A restante produção centra-se no Biferno DOC e no Pentro di Isernia DOC, assentes em Montepulciano, Aglianico, Trebbiano Toscano e Bombino Bianco. O Molise fez parte administrativamente dos Abruzos até 1963 e só começou a engarrafar sob o seu próprio nome regional a partir dos anos 80.

Planear a Sua Visita

A edição de 2026 está agendada para o fim de semana mais próximo de 11 de novembro de 2026 (Festa di San Martino). A entrada é gratuita, com passes de prova pagos opcionais ou sessões guiadas disponíveis no local. O programa completo, a bilheteira e informações atualizadas são publicados no site oficial — e aconselha-se os visitantes a verificar diretamente com o organizador, uma vez que os programas dos festivais italianos são por vezes atualizados perto da data do evento. O Molise é alcançado mais facilmente de carro, com Termoli, na costa adriática, a ser um ponto de entrada popular e Campobasso a capital regional no interior. A região recompensa uma exploração tranquila e com pouco trânsito: o anfiteatro romano e as ruínas de Saepinum, o castelo lombardo de Bagnoli del Trigno, as aldeias medievais de Civitacampomarano e Larino, e a frente marítima histórica de Termoli. A cozinha molisana harmoniza-se robustamente com os vinhos — cavatelli com ragù de porco, pampanella (porco assado picante), queijo scamorza molisana e o guisado de borrego cozinhado lentamente chamado pezzata.