Cantine Aperte (Molise)

O Cantine Aperte (Molise) é um dos festivais de vinho que marcam o calendário do Molise, atraindo tanto visitantes locais como viajantes internacionais do mundo do vinho todos os anos. Realiza-se em várias adegas nas províncias de Campobasso e Isernia, no Molise, no coração de uma das zonas vinícolas mais distintas de Itália. Realiza-se desde 1993, com uma longa tradição local ininterrupta por trás dele.

O capítulo do Molise do maior evento de adegas abertas de Itália. As adegas do Vale do Biferno e da zona de Pentro di Isernia abrem para provas, passeios pelas vinhas e eventos organizados pelos produtores. Forte representação de Tintilia del Molise — a casta tinta autóctone revitalizada da região — a par de Montepulciano, Aglianico, Trebbiano e Falanghina. Entre os produtores incluem-se Claudio Cipressi (San Felice del Molise, 15 hectares de Tintilia biológica), Tenimenti Grieco (Portocannone), Cantine Salvatore, Tenuta Marta Rosa (Nuova Cliternia) e Cantine Catabbo. Os visitantes seguem habitualmente um percurso por 3-4 propriedades entre Termoli e Campobasso. O Cantine Aperte é o ponto de entrada do enoturismo italiano para muitos visitantes, dando acesso direto a produtores que de outra forma são difíceis de visitar sem marcação prévia. A maioria das adegas participantes oferece provas gratuitas ou de baixo custo, com sessões de masterclass pagas opcionais, passeios pelas vinhas e harmonizações gastronómicas. O ambiente é informal e o foco está no contacto direto com os produtores, em vez de eventos de grande escala. Os visitantes planeiam habitualmente um percurso que abrange 3-5 adegas num único dia, combinando frequentemente visitas às caves com paragens em restaurantes locais ou produtores alimentares da mesma zona. O evento funciona tanto como oportunidade comercial para as adegas como celebração comunitária, atraindo visitantes que regressam ano após ano. O evento é organizado pelo Movimento Turismo del Vino Molise, que define o tom e a orientação do programa todos os anos.

O Molise é uma das regiões vinícolas mais pequenas e menos conhecidas de Itália, situada entre os Abruzos a norte e a Puglia a sul. O ex-libris da região é o Tintilia del Molise DOC (DOC desde 2011) — uma casta tinta autóctone que esteve à beira da extinção antes do seu renascimento nos anos 90. Outros centros de produção centram-se no Biferno DOC e no Pentro di Isernia DOC, com vinhos baseados em Montepulciano, Aglianico, Trebbiano Toscano e Bombino Bianco. O Molise fez parte administrativamente dos Abruzos até 1963, e só começou a engarrafar sob o seu próprio nome regional a partir dos anos 80.

A edição de 2026 está agendada para 31 de maio de 2026 (último domingo de maio). A entrada é gratuita, com passes de prova pagos opcionais ou sessões guiadas disponíveis no local. O programa completo, bilheteira e informações atualizadas são publicados no site oficial em https://www.movimentoturismovino.it/it/cantine-aperte. Aconselha-se os visitantes a verificar diretamente com o organizador o calendário mais recente, uma vez que os programas dos festivais italianos são por vezes atualizados perto da data do evento.

O Molise é alcançado mais facilmente de carro, com Termoli, na costa adriática, como ponto de entrada popular e Campobasso (a capital regional) no interior. A região combina o enoturismo com uma exploração tranquila e de baixo tráfego: o anfiteatro romano e as ruínas de Saepinum, o castelo lombardo de Bagnoli del Trigno, as aldeias medievais de Civitacampomarano e Larino, e a frente marítima histórica de Termoli. A cozinha molisana combina robustamente com os vinhos: cavatelli com ragu de porco, pampanella (porco assado picante), queijo scamorza molisana, e o guisado de borrego cozinhado lentamente chamado pezzata.