Southern Highlands Food & Wine Festival

O Southern Highlands Food & Wine Festival é um dos festivais de vinho que marcam o calendário de New South Wales, atraindo tanto visitantes locais como viajantes internacionais do mundo do vinho todos os anos. Realiza-se nos Corbett Gardens, na Bong Bong Street, no coração de uma das regiões vinícolas mais distintas da Austrália. É um evento anual com um público local consolidado e um lugar consistente no calendário regional.

Festival de vários dias que celebra os produtos regionais, adegas, cervejeiras e destilarias das Southern Highlands; realiza-se nos Corbett Gardens. Os festivais de vinho em toda a Europa combinam tipicamente provas de produtores com harmonizações gastronómicas, música ao vivo e um forte sentido de lugar. Os visitantes podem contar com acesso a vinhos de uma variedade de produtores da denominação, a par de bancas de comida que oferecem especialidades regionais, masterclasses ou passeios pelas vinhas para quem quer saber mais, e a oportunidade de comprar diretamente aos produtores a preços de adega. Muitos eventos decorrem ao longo de vários dias ou fins de semana, permitindo aos visitantes experimentar diferentes partes do programa de acordo com o seu interesse, e combinam bem com a oferta turística mais ampla da região. O evento é organizado pelo comité do Southern Highlands Food & Wine Festival, que define o tom e a direção do programa todos os anos.

New South Wales alberga o Hunter Valley — a região vinícola mais antiga da Austrália (plantada a partir de 1825 pelo escocês James Busby) e o berço do Hunter Valley Semillon, um estilo de vinho australiano totalmente distinto, com capacidade de envelhecer durante décadas até atingir uma complexidade melada e tostada. A região produz também Shiraz de corpo médio de notável elegância. Outras zonas vinícolas importantes de NSW incluem Mudgee (tintos de corpo pleno), as Southern Highlands (espumantes e Pinot Noir de clima fresco), Orange (vinhos de clima fresco de altitude elevada), o Distrito de Canberra (Shiraz e Riesling premium de clima fresco) e Tumbarumba (base para vinhos espumantes).

A edição de 2026 está agendada para TBC 2026 (tipicamente em dezembro). Os detalhes de custos são melhor confirmados diretamente com o organizador antes da viagem. O programa completo, a bilheteira e informações atualizadas são publicados no site oficial em https://southernhighlandsfestival.com.au/. Aconselha-se os visitantes a verificar diretamente com o organizador o calendário mais recente, uma vez que os programas dos festivais são por vezes atualizados perto da data do evento.

Chega-se a New South Wales através do aeroporto de Sydney (SYD). O Hunter Valley situa-se a 2 horas a norte de Sydney de carro (ou 1 hora de comboio), com Pokolbin e Cessnock como bases de enoturismo. Outras zonas vinícolas de NSW incluem as Southern Highlands (Bowral/Mittagong, 90 minutos a sul de Sydney), Mudgee (3,5 horas a noroeste), Orange (3,5 horas a oeste), o Distrito de Canberra (3 horas a sudoeste, incluindo Murrumbateman) e Hilltops (3,5 horas a sudoeste). A própria Sydney, com o seu porto, praias e cultura gastronómica de influência asiática, constitui uma base de viagem natural.