Guia da Região Vinícola de Catamarca
Descubra o que torna os vinhos de Catamarca, na Argentina, tão especiais.
Acerca de Catamarca
- Classificação
- IG Catamarca
- Foco na Uva
- Cabernet Sauvignon, Torrontés, Bonarda, Malbec, Syrah
Guia de Viagem para a Região Vinícola de Catamarca
Catamarca é uma região produtora de vinho no noroeste da Argentina, nas encostas dos Andes. Esta região vinícola remota e climaticamente desafiadora começou a exportar vinhos de qualidade apenas recentemente, pois, até o início do século, produzia apenas uvas de mesa e passas. Os vinhedos na região vinícola de Catamarca estão principalmente nas margens do Rio Abaucan, na região de Fiambala, e na sub-região mais produtiva de Catamarca, Tinogasta. Catamarca é uma região montanhosa, limitada a oeste pela incrível cordilheira dos Andes. Como em outras regiões do norte da Argentina, o clima de montanha se mistura com um ambiente mais desértico.
Descubra mais sobre Degustação de Vinhos e Passeios em Catamarca para aproveitar se você visitar a região.
Preparamos o Guia de Viagem para a Região Vinícola de Catamarca, onde você pode aprender mais sobre:
Produção de vinho na região vinícola de Catamarca
Lugares para visitar na província
Laguna Negra na província de Catamarca, Argentina
Mapa da Região Vinícola de Catamarca
Você também pode conferir nosso mapa interativo da Região Vinícola de Catamarca para descobrir vinícolas com portas de adega abertas.
Algumas Informações Sobre a Região Vinícola de Catamarca
A palavra 'Catamarca' significa literalmente "fortaleza na encosta" e explica a localização geográfica desta região vinícola não convencional, situada entre duas famosas regiões vinícolas argentinas: Salta e La Rioja. A maioria dos vinhedos é plantada muito perto dos Andes, e embora cubram um enorme número de hectares, as uvas que crescem são usadas para produzir suco.
Apenas muito recentemente, a produção de vinho da região vinícola de Catamarca aumentou, tanto em qualidade quanto em expansão comercial. Esta melhoria deveu-se ao crescente número de plantações de Torrontes, Syrah e Malbec em toda a região.
A produção de vinho pode não ser tão alta quanto em outras áreas vitícolas, mas a região vinícola de Catamarca tem 4 sub-regiões vinícolas que estão ajudando a produção a crescer em quantidade e qualidade. As regiões são: Tinogasta, Belen, Poman e Santa Maria. Todas as sub-regiões da região vinícola de Catamarca possuem uma denominação I.G.
Clima e Solo
A região vinícola de Catamarca é uma área montanhosa, com um clima semelhante à região vinícola de Jujuy. O clima árido e desértico exige que os viticultores forneçam muita irrigação às suas vinhas durante o dia. Embora possa parecer impossível cultivar uvas saudáveis em um ambiente tão desafiador, as condições secas na verdade ajudam as uvas a amadurecer completamente.
Os solos na região vinícola de Catamarca são principalmente arenosos e cheios de seixos. Apenas em algumas áreas, algumas vinhas podem ser encontradas em solos calcários.
Variedades de Uva:
Tintas: Syrah, Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon
Brancas: Torrontes
Vinhos de Catamarca
Malbec é o rei da região vinícola de Catamarca e representa pelo menos metade da produção. Malbec é suculento e frutado, pois os aromas de frutas vermelhas e ameixas são muito distintos. Malbec é envelhecido em barris de carvalho, o que adiciona aromas picantes, de tabaco e couro. A textura do vinho é muito rica, devido ao clima seco no qual as uvas crescem.
Outros vinhos tintos da região vinícola de Catamarca, como Cabernet Sauvignon e Bonarda, são muito aromáticos. Por exemplo, Cabernet Sauvignon tem um aroma muito peculiar de menta.
Leia mais sobre Vinícolas em Catamarca para visitar.
Lugares para Visitar na Região Vinícola de Catamarca
Catedral Basílica de Nossa Senhora do Vale - Senhora de Catamarca
Esta imponente catedral domina a Praça 25 de Mayo na cidade de San Fernando del Valle. O grande edifício neoclássico vermelho foi construído em meados do século XIX. A fachada é caracterizada por duas "torres gêmeas" que atingem 42 metros de altura.
A atual catedral é a terceira construída neste local, pois a primeira data do século XVII. A importância desta catedral está na estátua da Nuestra Senora del Valle, padroeira da cidade.
Museu Histórico de Catamarca - Um Lugar para Aprender
O museu está localizado na cidade de San Fernando del Valle e é inteiramente dedicado à história da região de Catamarca, desde sua fundação até hoje.
O museu abriu suas portas em 1956 em uma mansão construída no século XIX. Uma das principais salas do museu é a dedicada aos Governadores da província, de 1821 a 1966. Fotografias, lembranças, objetos, tudo dentro do museu testemunha a vida em Catamarca.
Natureza para Descobrir
Campo de Piedra Pómez - Deserto Branco
O Campo de Piedra Pómez é uma vasta área protegida caracterizada pelo acúmulo de pedra-pomes. A área é muito árida, tem uma temperatura diurna muito alta e não recebe muita chuva. A origem deste campo de pedra-pomes é vulcânica, provavelmente devido à sedimentação de vulcões próximos.
Hoje, o número de visitantes no Campo de Pedra-Pomes é muito limitado, pois a área é um pouco isolada. No entanto, alguns caminhantes experientes planejaram algumas trilhas ao redor do enorme campo de pedra-pomes branca para os visitantes explorarem.
Campo de Pedra-Pomes, Catamarca, Argentina
Reserva de Biosfera de Laguna Blanca - Natureza Incrível
A Reserva de Biosfera de Laguna Blanca é uma área protegida localizada numa depressão nas encostas orientais dos Andes, entre 3500m e 5500m acima do nível do mar. O centro da reserva é um lago salgado cercado por picos andinos.
A Reserva de Biosfera de Laguna Blanca faz parte do projeto MaB da UNESCO, destinado a preservar as áreas mais ricas da biosfera do planeta. Esta área possui várias espécies de aves aquáticas que não podem ser vistas em nenhum outro lugar e precisam ser protegidas.
Comida para Experimentar na Região Vinícola de Catamarca
Milho Capia - Um Ingrediente Cheio de História
O milho Capia é uma variedade de milho muito popular em toda a América Latina, e especialmente nas províncias de Catamarca e Jujuy. O milho Capia era cultivado e colhido pela população indígena que viveu aqui no passado.
A sua peculiaridade é que o próprio milho tem folhas muito grandes e a planta é muito alta. Os grãos do milho Capia são branco-marfim e bastante grandes em comparação com o milho normal.
Añapa - Uma Especialidade Fresca
Se durante a sua viagem por Catamarca quiser experimentar algo local mas diferente do vinho, não deixe de pedir uma añapa. A añapa é uma bebida não alcoólica com uma longa tradição, feita principalmente com o fruto da alfarrobeira branca.
A añapa é o refresco perfeito num dia quente e árido no norte da Argentina.
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