Guia da Região Vinícola de Clare Valley

Região Vinícola de Clare Valley

Adegas Cinco Estrelas, Chalés e Piquenique Gourmet esperam por você

A região vinícola de Clare Valley, uma das principais áreas vinícolas da Austrália do Sul, abriga alguns dos Rieslings mais aclamados do mundo. Faça uma viagem de duas horas do Lago Adelaide até Clare Valley para deleitar seus olhos com lindas costas. Tire fotos das cores branca e rosa do Lago Bumbunga em sua viagem aos restaurantes regionais. Passe algum tempo fazendo trilhas e degustando vinhos no famoso Trestrail Cottage. A Knappstein Wines, uma das adegas mais destacadas da região, não deve ser perdida por aqueles que buscam se imergir na rica tradição vinícola da região. Ela ostenta os melhores lotes de uvas onde os hóspedes podem planejar um piquenique enquanto apreciam as vistas deslumbrantes com uma garrafa de Riesling.

Convidamos você a explorar os vinhos soberbos que fizeram de Clare Valley uma favorita entre os amantes de vinho em todo o mundo. Explore nosso site para saber sobre as Adegas em Clare Valley e como aproveitar ao máximo esta bela região. Saiba mais sobre Degustação de Vinhos e Passeios em Clare Valley.

Onde fica a Região Vinícola de Clare Valley?

A área vinícola de Clare Valley está localizada no Centro-Norte da Austrália, aproximadamente 142 quilômetros ao norte de Adelaide.

Terroir único da denominação de Clare Valley

Existem cinco regiões de cultivo de vinho em Clare Valley, incluindo Watervale, Polish Hill River, Clare, Auburn e Sevenhill. Cada cidade tem seu próprio tipo de solo, variando de ardósia quebrada em Polish Hill River a calcário vermelho em Watervale - no total, Clare Valley contém 11 tipos diferentes de solo. Como resultado, cada área vinícola produz tipos distintos de vinho, variando de leves e delicados a profundos e fortes. Ao longo do verão, a temperatura é quente e seca, com noites frias que retardam o amadurecimento das uvas, o que é benéfico para variedades como Riesling. Os invernos têm a maior precipitação com a menor quantidade de sol, resultando em bagas com sabores e aromas concentrados.

História da região vinícola de Clare Valley

Clare Valley produz vinho há quase 160 anos, com as primeiras uvas plantadas no início da década de 1840. Hoje, a área tem mais de 35 cellar doors, cada uma com seu próprio estilo de vinificação.

O que é o Vinho de Clare Valley?

Clare Valley produz cerca de 21.500 toneladas de uvas por ano - o que pode não parecer muito em comparação com outras regiões vinícolas australianas - é mais conhecida por sua alta qualidade, mas pequena produção. Os vinhos desta região vêm recebendo reconhecimento internacional nas últimas décadas. Apesar de se manterem fiéis às raízes da região, os produtores continuam experimentando novos vinhedos e novos estilos de vinho.

Clare Valley é bem conhecida por seus Rieslings e tintos de classe mundial, como Shiraz e Cabernet. Chardonnay, Pinot Grigio, Semillon, Mourvedre, Grenache, Tempranillo e Malbec estão entre as outras variedades.

O vinho característico de Clare Valley é o Riesling. É famoso mundialmente por ser leve, fresco e cítrico com sabores de limão, o que o torna adequado para envelhecer por anos. O Shiraz é geralmente encorpado, com nuances de amora, especiarias e menta. O Cabernet Sauvignon de Clare Valley é um vinho escuro e profundo com características de cereja preta. Eles são frequentemente misturados com Shiraz para criar o blend de Shiraz Cabernet poderoso e tipicamente australiano.

Comidas para Harmonizar com o vinho de Clare Valley

Tom Yum

Tom Yum é uma sopa picante, azeda e aromática que geralmente é consumida com arroz e é uma das comidas tailandesas mais conhecidas. É feita com camarão, chalotas, molho de peixe, capim-limão, gengibre fresco picado ou galangal, suco de limão, cogumelos, folhas de limão kaffir e pimentas tailandesas picadas.

O tom yum é tradicionalmente coberto com folhas de coentro e frequentemente servido como aperitivo.

Rijsttafel

Rijsttafel é um complexo jantar holandês que se originou durante a era colonial. Como o rijsttafel consiste em arroz e uma variedade de pratos como peixe, aves, picles, carnes ao curry, vegetais, conservas, condimentos, molhos, frutas, ovos, castanhas e assim por diante, os holandeses provavelmente foram influenciados por um prato indonésio conhecido como nasi padang.

Os comensais recebem um prato de arroz antes de escolher em um menu de até 40 acompanhamentos diferentes! Não é de surpreender que o jantar possa levar muitas horas para ser consumido. A palavra rijsttafel (mesa de arroz) refere-se a este espetacular banquete de pequenos pratos carregados com sabores picantes, doces, azedos e salgados, todos combinados com arroz.

Sashimi

Sashimi é uma iguaria japonesa que consiste em peixe cru ou outros frutos do mar cortados muito finamente, geralmente servidos com molho de soja e pasta de wasabi. A palavra "sashimi" é frequentemente traduzida como "corpo perfurado" e precisa ser consumida fresca, sem quaisquer conservantes. O sashimi é frequentemente feito usando lula, atum, vieiras e polvo como seus componentes principais. É tradicionalmente consumido como aperitivo. É tipicamente guarnecido com algas marinhas e folhas de shiso.

Lugares para visitar em Clare Valley

Lago Bumbunga, Um Lugar Como de Outro Planeta

A costa rosa vibrante do Lago Bumbunga é difícil de ignorar enquanto você dirige pela rodovia ao norte de Adelaide. Não é uma visão incomum nessa área do mundo. Um lago salgado famoso por suas variações periódicas de cor, a região é explorada para extração de sal desde 1881 e atrai muitos turistas. Este lago é um dos lagos rosa mais bonitos do mundo e verdadeiramente um lugar que vai mimar a alma dos amantes da natureza.

Coober Pedy, Lugar Com Hotéis Escondidos Dentro das Colinas

Coober Pedy é o lugar onde você pode descansar bem depois de sua incrível jornada subterrânea. A cidade mineradora subterrânea é famosa por seu ambiente lunar castigado pelo sol, rica história e cultura peculiar, e já serviu de cenário para vários filmes. Desça abaixo do solo para encontrar um labirinto de moradias subterrâneas, hotéis e comércios. Lugares empolgantes para descobrir enquanto você está na cidade são a Mina e Museu de Opala Umoona, o Ninho Subterrâneo do Crocodilo Harry, a Galeria de Josephine e o Orfanato dos Cangurus.

Trilha do Vale Clare, Um Pedacinho da Toscana na Austrália

O Vale Clare, às vezes conhecido como a Toscana da Austrália, é repleto de vilarejos rústicos e edifícios de pedra antigos cercados por vinhedos. De linhas de cume expostas com vistas infinitas a vinhedos, vilarejos e uma quantidade surpreendente de mata nativa australiana, a região oferece uma experiência de caminhada espetacular. Você também passa naturalmente por muitas vinícolas e restaurantes premiados ao longo do caminho.